Coteaux du Languedoc

La denominazione Coteaux du Languedoc è una denominazione regionale che, a partire dal decreto del 30 aprile 2007, è stata estesa a tutte le DOC delle regioni di Languedoc e Roussillon sotto l'unica denominazione di Languedoc. La diversità dei terroir della Linguadoca e il carattere distintivo dei suoi vini hanno portato alla creazione di una gerarchia dei vini Coteaux du Languedoc. All'interno della denominazione Coteaux du Languedoc, vi sono le denominazioni subregionali di Saint-Chinian, Faugères e Clairette du Languedoc, riconosciute come AOC con un proprio decreto specifico. L'aggiunta dei comuni di origine completa questa gerarchia: Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin e Vérargues.

La denominazione Coteaux du Languedoc comprende 3 dipartimenti: Aude, Hérault e Gard, con 22.000 ettari di vigneto. La zona geografica di produzione comprende 168 comuni che si estendono lungo la costa mediterranea, da Narbonne a ovest fino ai margini della Camargue a est, ai piedi della Montagne Noire e delle Cévennes. L'originalità di questa denominazione risiede nella diversità dei suoi terroir.

I vini Côteaux du Languedoc possono essere rossi, rosati o bianchi. Data la diversità della denominazione, i vitigni autorizzati compongono un mosaico: Grenache, Syrah e Mourvèdre (minimo 50%) insieme a Cinsault e Carignan per i vini rossi e rosati, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne e Rolle (minimo 70%) insieme a Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu e Viognier per i Côteaux du Languedoc bianchi. Questi assemblaggi esprimono tutte le qualità del terroir dei Coteaux du Languedoc, grazie in particolare ai vini di Mas Cal Demoura, Domaine de Montcalmès, Château Puech-Haut, Domaine Peyre Rose, Domaine de l'Hortus, Château des Aurelles, Domaine d'Aupilhac, Mas Julien e Domaine du Pas de l'Escalette. Bianco, rosato o rosso, è tutta una questione di scelta. Annata o meno, il vino si apprezza in modo diverso a seconda del palato. Nella nostra gamma troverete un'ampia scelta di prodotti, tra cui Saint-Saturnin, Saint-Christol e il raffinato Pic Saint-Loup.