Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Origines 2023

Il rigore e il lavoro di Jérôme Bertrand, sui splendidi terroir di Paziols, hanno reso la tenuta Bertrand-Bergé un modello da seguire per l’intera denominazione. I vini rossi di fascia bassa sono accessibili in termini di prezzo e superano gli standard qualitativi di Fitou. La cremosissima cuvée Jean Sirven porta il nome del nonno, che già all’inizio del secolo scorso si dedicava a una viticoltura di qualità. Questa cuvée si impone oggi, grazie alla sua classe e alla sua densità, nell’olimpo delle più grandi cuvée del Sud. Una tappa imperdibile nella Linguadoca.

Carignan (60%) e Grenache nero sono i protagonisti di questo Fitou genuino, impreziosito da piacevoli note di frutti rossi e fiori d’arancio, morbido e fresco al palato. Un vino arioso e leggero, da bere quando è ancora fruttato.

Seguendo l’esempio del nonno Jean Sirven, che produceva il proprio vino alla fine del XIX secolo, Jérôme Bertrand ha lasciato la cooperativa nel 1993 per produrre i propri vini. Ha creduto fin da subito nella qualità dei terroir aspri di Fitou, ha affinato e valorizzato i vini locali, portando poi la sua tenuta (40 ettari) tra le più prestigiose. A partire dalla vendemmia del 2011, il vigneto è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata.

Situata a Paziols, nella parte alta di Fitou, al confine con i Pirenei Orientali, questa tenuta è radicata nel villaggio da sei generazioni. Jérôme, affiancato dalla sorella e dalla moglie Sabine, coltiva una quarantina di ettari, suddivisi in quattro appezzamenti, di cui il principale è La Boulière, una località caratterizzata da un terreno misto di ciottoli levigati e calcare frantumato. Inizialmente destinato ai rossi, questo terroir si rivela eccellente anche per i bianchi secchi. La cantina del 1911 merita sicuramente una visita. Per chi desidera prolungare il soggiorno in questo meraviglioso contesto, la tenuta propone alloggi rurali e passeggiate nei vigneti a bordo di fuoristrada.