Mas des Caprices

Il Mas des Caprices è una tenuta di proprietà di Mireille e Pierre Mann, situata sulla penisola di Leucate. Figli di viticoltori ed ex ristoratori alsaziani, si sono stabiliti qui nel 2005 e hanno avviato la propria produzione nel 2009. Attingendo alle loro radici alsaziane e attraverso la loro filosofia, la coppia ha saputo valorizzare questo amore per la terra ed esprimerlo attraverso vini ricchi di frutta, tensione salina e purezza, lontani dai classici. 

Il vigneto del Mas des Caprices conta oggi 15 ettari di vigneti certificati per l'agricoltura biologica e biodinamica. Si estende su un magnifico terroir che va dall'altopiano calcareo di Leucate alle propaggini scistose delle Corbières. Tutte le operazioni, dalla vigna alla cantina, vengono svolte nel rispetto della natura e dei vini prodotti.

I vini Mas des Caprices sono prodotti in gran parte con vecchi vitigni locali, come il Grenache grigio o il Carignan, e si distinguono letteralmente per la loro maturità e la freschezza del loro frutto.