Mas des Caprices

Il Mas des Caprices è una proprietà di Mireille e Pierre Mann, situata sulla penisola di Leucate. Figli di viticoltori ed ex ristoratori alsaziani, si sono trasferiti qui nel 2005 e hanno avviato la loro produzione nel 2009. Grazie alle loro radici alsaziane e alla loro filosofia, la coppia ha saputo valorizzare questo amore per la terra ed esprimerlo attraverso vini ricchi di frutta, tensione salina e purezza, lontani dai classici. 

Il vigneto del Mas des Caprices conta oggi 15 ettari di vigneti certificati biologici e biodinamici. Si estende su un magnifico terroir che va dall'altopiano calcareo di Leucate alle propaggini scistose delle Corbières. Tutti i lavori, dalla vigna alla cantina, vengono effettuati nel rispetto della natura e dei vini prodotti.

I vini Mas des Caprices sono prodotti in gran parte da vecchi vitigni locali, come il Grenache gris o il Carignan, e brillano letteralmente per la loro maturità e la freschezza del loro frutto.