Mas des Caprices - Fitou Anthocyane 2021
94/100 Coup de Cœur
RVF
«Un vino di carattere, ma allo stesso tempo raffinato»
«Al vertice della gamma, Anthocyane ci regala un vino corposo, dai tannini nobili e di classe. Per apprezzarlo appieno, bisognerebbe lasciarlo invecchiare per 5 anni. Sarà difficile...» (Guida RVF 2026).
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Occhio
Bel colore porpora, con riflessi bluastri
Naso
Con splendidi aromi di frutta ben matura: mora, lampone, ciliegia, sfumature speziate e note di sottobosco
Palato
Concentrato e tannico, di grande corpo al palato con una bella corposità, tutto finezza e freschezza, con un finale di notevole persistenza
Servire
A 16-17°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un arrosto di vitello cotto a fuoco lento in casseruola, un delicato filetto di manzo o anche di capriolo...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di viticoltori alsaziani, Mireille e Pierre Mann hanno lavorato nel settore della ristorazione prima di dedicarsi alla viticoltura nel 2005. Le prime bottiglie risalgono al 2009 e hanno riscosso subito un grande successo. Oggi gestiscono 16 ettari coltivati con metodo biodinamico sull'altopiano calcareo di Leucate e sulle pendici scistose delle Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Al vertice della gamma, Anthocyane ci regala un vino corposo, dai tannini nobili e di carattere. Per apprezzarlo appieno, bisognerebbe lasciarlo invecchiare per 5 anni. Sarà difficile...
Informazioni sulla tenuta:
Ex ristoratori in Alsazia, Pierre e Mireille Mann hanno ceduto all’irrefrenabile desiderio di diventare viticoltori, stabilendosi nel 2005 nella zona costiera della denominazione Fitou. Dopo tre anni trascorsi in una cantina cooperativa, il tempo necessario per convertire il vigneto al biologico, nel 2009 hanno avviato la produzione del Mas des Caprices. Il vigneto si trova sull'altopiano di Leucate, ai margini delle scogliere a picco sul mare, in un ambiente magnifico e incontaminato. Con un mix armonioso di vini da bere e altri più ambiziosi, i vini danno risalto ai vitigni locali (Carignan e Grenache Gris), unendo maturità e freschezza del frutto. Ecco una gamma particolarmente coerente, in cui la libertà di espressione si unisce alla precisione dei sapori.