Mas des Caprices - Corbières Le Blanc de l'Œuf 2025
93/100
RVF
«Vinificato e affinato in una vasca ovoidale per esaltare l'espressione del suo terroir marittimo»
Proveniente dall'altopiano di Leucate, tra le scogliere e il Mediterraneo, questa cuvée riflette tutta l'unicità del suo terroir. Il suo profumo floreale si apre con aromi di frutta fresca. Al palato, rotondo e morbido, offre una piacevole corposità, una bella persistenza e delicate note iodate. Una vera delizia!
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Occhio
Abito dai riflessi dorati
Naso
Bouquet floreale e goloso
Palato
Fruttato, rotondo e morbido grazie all'affinamento in bottiglie a forma di uovo, dovuto al movimento naturale delle fecce che agisce come un "batonnage" regolare, risultato della forma ovoidale, con una piacevole freschezza iodata
Servire
A 8°C
Apri
10 minuti prima
Da bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo, con pesce e verdure alla griglia, ostriche...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di viticoltori alsaziani, Mireille e Pierre Mann hanno lavorato nel settore della ristorazione prima di dedicarsi alla viticoltura nel 2005. Le prime bottiglie risalgono al 2009 e hanno riscosso subito un grande successo. Oggi gestiscono 16 ettari coltivati con metodo biodinamico sull'altopiano calcareo di Leucate e sulle pendici scistose delle Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Ex ristoratori in Alsazia, Pierre e Mireille Mann hanno ceduto all’irrefrenabile desiderio di diventare viticoltori, stabilendosi nel 2005 nella zona costiera della denominazione Fitou. Dopo tre anni trascorsi in una cantina cooperativa, il tempo necessario per convertire il vigneto al biologico, nel 2009 hanno avviato la produzione del Mas des Caprices. Il vigneto si trova sull'altopiano di Leucate, ai margini delle scogliere a picco sul mare, in un ambiente magnifico e incontaminato. Con un mix armonioso di vini da bere e altri più ambiziosi, i vini danno risalto ai vitigni locali (Carignan e Grenache Gris), unendo maturità e freschezza del frutto. Ecco una gamma particolarmente coerente, in cui la libertà di espressione si unisce alla precisione dei sapori.