Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2023
93/100
RVF
92/100
James Suckling
« Firma della tenuta, raramente un Fitou ha raggiunto una tale finezza e freschezza »
Questo Fitou seduce con la sua freschezza aromatica e le sue note di gariga. Al palato, l'equilibrio è perfetto: tannini setosi, consistenza morbida e finale delicatamente liquirizioso. Un'espressione elegante e affascinante del terroir. Una cuvée conviviale per eccellenza!
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Occhio
Colore rosso rubino
Naso
Aromi di frutta matura e candita, profumo di spezie e gariga, bella freschezza
Bocca
Potente, ben equilibrato con tannini avvolgenti, materia morbida e setosa, finale leggermente liquoroso e raffinato.
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con grigliate, barbecue, stufati, verdure candite, costolette di agnello al prezzemolo, triglie, carciofi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di viticoltori alsaziani, Mireille e Pierre Mann hanno lavorato come ristoratori prima di diventare viticoltori nel 2005. Le prime bottiglie nel 2009, i primi successi. Oggi, 16 ettari coltivati con metodi biodinamici sull'altopiano calcareo di Leucate e sui contrafforti scistosi delle Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Ex ristoratori in Alsazia, Pierre e Mireille Mann hanno ceduto all'irrefrenabile desiderio di diventare viticoltori, stabilendosi nel 2005 nella zona costiera della denominazione Fitou. Dopo tre anni in una cantina cooperativa, il tempo necessario per convertire il vigneto al biologico, nel 2009 hanno avviato la produzione del Mas des Caprices. Il vigneto si trova sull'altopiano di Leucate, ai margini delle scogliere a picco sul mare, in un ambiente magnifico e incontaminato. Componendo armoniosamente cuvée dissetanti e altre più ambiziose, i vini danno ampio spazio ai vitigni locali (carignan e grenache gris), combinando maturità e freschezza del frutto. Ecco una gamma particolarmente coerente, dove la libertà di tono si unisce alla precisione dei sapori.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 29/11/2025
Dallo stile sciolto e infuso, questo Fitou dalla potenza contenuta e dalla mineralità quasi salina seduce con la sua consistenza molto fine e delicata con tannini ancora fermi e vellutati e sottili sentori di frutti rossi e neri mescolati a note di arancia rossa e affumicate. Il suo carattere leggermente selvaggio è ideale per accompagnare carni speziate alla griglia o un parmentier di anatra. Punteggio = 4.
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