Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2023
93/100
RVF
92/100
James Suckling
« Un vino emblematico della tenuta: raramente un Fitou ha raggiunto una tale finezza e freschezza »
Questo Fitou affascina per la sua freschezza aromatica e le note di gariga. Al palato, l’equilibrio è perfetto: tannini setosi, consistenza morbida e un finale delicatamente liquirizioso. Un’espressione elegante e seducente del terroir. Una cuvée conviviale per eccellenza!
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Occhio
Abito rosso rubino
Naso
Aromi di frutta matura e candita, sentori di spezie e di gariga, bella freschezza
Palato
Potente, ben equilibrato, con tannini avvolgenti, una struttura morbida e setosa, un finale leggermente liquirizioso e di grande finezza
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con grigliate, barbecue, stufati, verdure stufate, un carré di agnello alla persillade, un triglia, carciofi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di viticoltori alsaziani, Mireille e Pierre Mann hanno lavorato nel settore della ristorazione prima di dedicarsi alla viticoltura nel 2005. Le prime bottiglie risalgono al 2009 e hanno riscosso subito successo. Oggi gestiscono 16 ettari coltivati con metodo biodinamico sull’altopiano calcareo di Leucate e sulle pendici scistose delle Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Ex ristoratori in Alsazia, Pierre e Mireille Mann hanno ceduto all’irrefrenabile desiderio di diventare viticoltori, stabilendosi nel 2005 nella zona costiera della denominazione Fitou. Dopo tre anni trascorsi in una cantina cooperativa, il tempo necessario per convertire il vigneto al biologico, nel 2009 hanno avviato la produzione del Mas des Caprices. Il vigneto si trova sull’altopiano di Leucate, ai margini delle scogliere a picco sul mare, in un ambiente magnifico e incontaminato. Con un mix armonioso di vini da tavola e altre annate più ambiziose, i vini valorizzano i vitigni locali (Carignan e Grenache Gris), coniugando maturità e freschezza del frutto. Si tratta di una gamma particolarmente coerente, in cui la libertà di espressione si coniuga con la precisione dei sapori.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 29/11/2025
Con uno stile snello e intenso, questo Fitou, dalla potenza contenuta e dalla mineralità quasi salina, affascina per la sua consistenza molto fine e delicata, con tannini ancora decisi e vellutati, e sottili sentori di frutti rossi e neri che si intrecciano con note di arancia rossa e sentori affumicati. Il suo carattere leggermente selvaggio lo rende ideale per accompagnare grigliate di carne speziata o un parmentier d’anatra. Punteggio = 4.
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Nota e consiglio di M. BENOIT B. Pubblicato su 15/06/2026
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