Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2023
93/100
RVF
92/100
James Suckling
"Una firma della tenuta, raramente un Fitou ha raggiunto una tale finezza e freschezza".
Questo Fitou seduce con la sua freschezza aromatica e le sue note di gariga. Al palato, l'equilibrio è perfetto: tannini setosi, consistenza morbida e un finale delicatamente liquoroso. Un'espressione elegante e ammaliante del terroir. Il vino perfetto da gustare con gli amici!
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Occhio
Rosso rubino
Naso
Aromi di frutta matura e candita, spezie e gariga, bella freschezza.
Bocca
Potente, ben equilibrato, con tannini ben rivestiti, un corpo morbido e setoso e un finale fine e leggermente liquirizioso.
Servire
A 16-18°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia o al barbecue, verdure stufate, costolette di agnello al prezzemolo, triglie, carciofi...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Figli di viticoltori alsaziani, Mireille e Pierre Mann erano ristoratori prima di diventare viticoltori nel 2005. Le prime bottiglie nel 2009, i primi successi. Oggi possiedono 16 ettari di vigneti biodinamici sull'altopiano calcareo di Leucate e sulle colline scistose delle Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata 2022)
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Ex ristoratori in Alsazia, Pierre e Mireille Mann hanno ceduto all'irrefrenabile impulso di diventare viticoltori, insediandosi nel 2005 nel settore marittimo della denominazione Fitou. Dopo tre anni in una cantina cooperativa, durante i quali hanno convertito il vigneto alla produzione biologica, nel 2009 hanno iniziato a produrre il Mas des Caprices. Il vigneto si trova sull'altopiano di Leucate, sul bordo delle scogliere a picco sul mare, in un ambiente magnifico e incontaminato. Un'armoniosa miscela di cuvée dissetanti e più ambiziose, i vini privilegiano i vitigni locali (carignan e grenache gris), combinando maturità e freschezza del frutto. Si tratta di una gamma particolarmente coerente, dove la libertà dei toni si combina con la precisione dei sapori.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata 2022)
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 29/11/2025
Dallo stile sciolto e infuso, questo Fitou dalla potenza contenuta e dalla mineralità quasi salina seduce con la sua consistenza molto fine e delicata con tannini ancora fermi e vellutati e sottili sentori di frutti rossi e neri mescolati a note di arancia rossa e affumicate. Il suo carattere leggermente selvaggio è ideale per accompagnare carni speziate alla griglia o un parmentier di anatra. Punteggio = 4.
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PREZZO DI PROPRIETÀ
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