Plô Roucarels - Plant du Roc 2017
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Appassionati di Carignan»
Questo Carignan di grande età, con oltre 70 anni, raggiunge un perfetto equilibrio tra potenza e morbidezza. Una splendida cuvée che esalta il terroir, deliziosa e ricca di note fruttate, con sentori di mirtillo e ribes nero, e dotata di una bella profondità su uno sfondo di tannini setosi. Un’ottima realizzazione, da condividere con gli amici!
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Aromi intensi di ribes nero e mora fresca
Palato
Morbido, con una splendida consistenza al palato, schietto, con un corpo denso e note di frutta nera. Ottimo equilibrio tra vivacità e morbidezza.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2024
Produzione
4.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con le grigliate, ma non solo: anche con piatti in salsa, come ad esempio il manzo alle carote…
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14,5/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Julia Hubrich e Julien Gil sono due giovani viticoltori appassionati che si sono stabiliti da meno di dieci anni alle porte della denominazione Limoux, su un altopiano roccioso. Coltivano e vinificano i loro nove ettari nel modo più naturale possibile: «Non è la cantina a migliorare il vino, ma il lavoro dell’uomo in vigna». Non si può che ammirare la crescita e la coerenza di tutti i vini della tenuta, ormai diventata un punto di riferimento imprescindibile.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Due giovani viticoltori e una giovane azienda vinicola, fondata nel 2006. Originaria di Dresda, Julia si è formata a Montpellier e nella regione di Bordeaux. Quanto a Julien, originario del sud della Francia, appassionato di cucina e vino fin dall’adolescenza, ha fatto una parentesi nel Médoc per imparare il mestiere. La coppia ha iniziato «salvando» 2 ettari di vecchi vitigni Carignan destinati all’estirpazione, per poi acquistare dei vigneti nella zona DOC Limoux. In totale, 10 ettari.