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Cité de Carcassonne
Meta di pellegrinaggio imperdibile della regione Languedoc-Roussillon, la Città di Carcassonne è stata dichiarata Patrimonio Mondiale dell'Umanità dall'UNESCO. Il vigneto si estende principalmente sui pendii delle colline, in un raggio di 20 km intorno alla città, coprendo così circa 3.000 ettari di vigneti distribuiti in una ventina di comuni.
Tra il Mediterraneo e l'Atlantico, il vigneto della Città di Carcassonne gode di una doppia influenza climatica, con l'alternanza di due venti: una brezza mediterranea calda e umida, temperata dal Cers, un vento proveniente dall'Atlantico, secco e temperato. Questa armonia dà origine a vini freschi, fruttati, eleganti e tipici del terroir.
I vini della Cité di Carcassonne sono prodotti con vitigni sia mediterranei (Grenache, Syrah, Carignan...) che atlantici (Cabernet Sauvignon, Merlot...).
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