Impressionante per la sua complessità, la cuvée Sol de Landoc offre al naso note di frutti rossi maturati al sole, con sfumature vanigliate e caramellate. Un rosso dagli aromi esplosivi al palato, con sentori di frutti rossi surmaturi e confettati, caratterizzato da grande rotondità e morbidezza. Una cuvée di punta della tenuta!
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Occhio
colore rosso intenso, tendente al nero. Disco maestoso e brillante
Naso
potente e complesso: frutti rossi essiccati al sole, note vanigliate e caramellate
Palato
esplosivo, con deliziosi aromi di frutti rossi surmaturi e in confettura, grande rotondità e morbidezza
Servire
in caraffa a una temperatura compresa tra i 18 e i 20 °C
Apri
Da 2 a 3 ore prima di servire
Bere a partire da
2014
Bere prima
2017
Produzione
15.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con carni rosse, selvaggina, anatra, piatti piccanti...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Si è scritto molto sul mas di Daumas-Gassac. Aimé Guibert – scomparso nel 2016 – era riuscito a individuare, ad Aniane, dei terroir di qualità adatti a produrre un Cabernet Sauvignon non autorizzato dalle denominazioni locali. Per quanto riguarda i bianchi, ha scelto di vinificare un assemblaggio di chardonnay, viognier e petit manseng che gli impediva anch’esso l’accesso alla denominazione. La sua tenuta produce quindi un rosso (un assemblaggio composto per l’80% da cabernet sauvignon non clonato, affiancato da una ventina di altri vitigni, per lo più rari) e un bianco (anch’esso multi-vitigno) con denominazione IGP dell’Hérault, che ha saputo imporre a un livello di prezzo inedito in questa categoria. Il bianco viene affinato in vasche di acciaio inox, mentre il rosso viene parzialmente affinato in barrique. I vini, sia bianchi che rossi, sono di una purezza, precisione e complessità impareggiabili e invecchiano straordinariamente bene. La gamma è completata da piacevoli IGP, pensati per essere bevuti in fretta. Un valore sicuro della regione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Ottimo esempio dell’affermazione dei vini del Languedoc in tutti e cinque i continenti, questa tenuta fondata nel 1971 da Aimé e Véronique Guibert ha suscitato stupore alcuni anni fa proponendo vini locali allo stesso prezzo dei grandi Bordeaux. Ha tuttavia mantenuto la sua posizione di spicco grazie a vini di qualità costante e con un notevole potenziale di invecchiamento. Un punto di riferimento oggi guidato dai figli dei fondatori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Aimé Guibert è stato una figura di spicco del rinnovamento vitivinicolo del Languedoc e del suo riconoscimento prima a livello francese e poi internazionale, dopo aver acquistato il suo antico mas cullato dal scorrere del fiume Gassac. Ha contribuito a valorizzare il potenziale del terroir calcareo dell’Alta Valle del Gassac, costituito da arenarie glaciali, ai piedi delle Cévennes. L’ampiezza termica diurna e la natura dei terreni lo convinsero che si trattava di un terroir eccezionale per il Cabernet Sauvignon, ottenuto da una selezione massale dei migliori châteaux bordolesi. I figli di Aimé, Samuel, Gaël, Roman e Basile, sono oggi alla guida dell’azienda. Daumas Gassac ha saputo distinguersi grazie al suo potenziale e alla sua longevità. Come i grandi Cabernet Sauvignon del mondo, dà il meglio di sé se degustato dopo almeno un decennio. Sebbene l’opera sia immensa e indiscutibile e la qualità dei rossi sia sempre all’altezza (anche se i vini non rispecchiano necessariamente l’identità del luogo), ci aspettiamo molto di più dall’intera gamma.