La Terrasse d'Elise - IGP Hérault Pradelou 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Dal 1998 Xavier Braujou si è guadagnato un'ottima reputazione con la sua tenuta situata a nord di Montpellier, nei pressi di Aniane. La produzione è purtroppo limitata, ma rappresenta uno di quei luoghi segreti che ci si scambiano sottovoce. Qui si possono degustare vini di altissima qualità, come dimostrano i tre rossi assaggiati quest'anno. Vecchie vigne, rese minime e un lavoro meticoloso danno vita a cuvée di vitigni che si collocano ai vertici della produzione della Linguadoca.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Pradeloup, prodotto da giovani viti di Cinsault, è già un vino di grande sapidità, con la sua acidità, la sua finezza al palato e le sue note agrumate.

Informazioni sulla tenuta:

Figlio di un viticoltore, Xavier Braujou ha creato la sua tenuta nel 1998, distribuita tra Aniane e Saint-Jean-de-Fos. Questo viticoltore artigianale, solitario e determinato, ex boscaiolo, produce vini di grande carattere, frutto di un enorme lavoro su vecchi vigneti a gobelet con rese molto basse, dell'ordine di 20 hl/ha in media. Il suo filo conduttore si riassume in due parole: finezza e freschezza. Lontano dai vincoli della denominazione, lavora da sempre con vitigni monovarietali e assembla i suoi diversi terroir. L'estrazione è molto delicata, gli affinamenti lunghi e i vini non vedono mai legno nuovo. Un indirizzo riservato e imperdibile, apprezzato sia dagli intenditori che dai migliori sommelier. L'eccezionale livello osservato da diverse Annate porta ad attribuirgli senza esitazione la seconda stella.