La Terrasse d'Elise - IGP Hérault XB 2023
90/100
Bettane & Desseauve
"Una cuvée 100% Syrah deliziosa e accessibile, con un ottimo rapporto qualità-prezzo".
Un'Annata molto colorata per la cuvé XB, che rivela aromi abbaglianti di frutta rossa e nera, arricchiti da note speziate. Dinamica e vibrante al palato, è splendidamente morbida con tannini fini. Il finale succoso e persistente prolunga il piacere con eleganza.
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Occhio
Colore viola intenso
Naso
Lusinghiero, con aromi di bacche di ribes nero, mirtilli e frutti rossi, e note di spezie dolci caratteristiche del Syrah.
Bocca
Dinamico, fresco ed espressivo, con tannini setosi e un finale rinfrescante.
Servire
A 15°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, salumi pregiati, cucina solare, carpaccio di tonno...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Domaine valutato (guida 2026) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Dal 1998 Xavier Braujou si è guadagnato una grande fama con la sua tenuta situata a nord di Montpellier, vicino ad Aniane. La produzione è purtroppo limitata, ma costituisce uno di quei luoghi segreti che ci si scambiano sottobanco. Qui si possono bere ottimi vini, come i tre rossi degustati quest'anno. Vecchi vigneti, rese minime e un lavoro meticoloso danno vita a cuvée di vitigni che si collocano al vertice della produzione della Linguadoca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Figlio di un viticoltore, Xavier Braujou ha creato nel 1998 la propria tenuta, divisa tra Aniane e Saint-Jean-de-Fos. Questo viticoltore artigiano, solitario e determinato, ex taglialegna, produce vini di grande carattere, frutto di un enorme lavoro su vecchie viti di gobelet con rese molto basse, in media circa 20 hl/ha. I suoi principi guida si possono riassumere in due parole: finezza e freschezza. Lontano dai vincoli della denominazione, ha sempre lavorato con un'unica varietà di uve e assembla i suoi diversi terroir. L'estrazione è molto delicata, l'invecchiamento è lungo e i vini non sono mai prodotti con rovere nuovo. Un indirizzo riservato e indispensabile, apprezzato dagli intenditori e dai migliori sommelier. Grazie all'eccezionale livello di qualità osservato negli ultimi Annate , non esitiamo ad assegnargli la seconda stella.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e opinione di Mme STEPHANIE M. Pubblicata in data 17/09/2025.
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