Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou 2019
90/100
Vert de Vin
90/100
James Suckling
"L'annata che ha battuto il leggendario Petrus a Londra nel 2004 durante una memorabile degustazione alla cieca dell'Annata 1999!
Basata su una parcella accuratamente selezionata di Merlot e Petit Verdot, questa grand cuvée beneficia di un invecchiamento eccezionalmente lungo per affinare il suo carattere. L'Annata 2019 si sta già dimostrando molto conveniente, con una bella apertura e tannini eleganti. Decantare alcune ore prima della degustazione o conservare per alcuni anni.
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Aromi di prugna fresca e mora con note speziate di pepe e noce moscata
Bocca
Potente, denso e strutturato, sentore di liquirizia, finale succoso
Servire
Decantare a 15-17°C
Aperto
Alcune ore prima della decantazione
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare senza esitazione con carne di manzo o di agnello, piatti a base di tartufo e la più nobile selvaggina ...
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100
Informazioni sul vino :
Un blend denso, concentrato e generoso di Merlot e Petit Verdot. Aromi di prugne scure, pietre bagnate, carne alla griglia, spezie da forno e sottobosco. Corposo con tannini setosi. Ricco e generoso, con molti frutti di bosco, cioccolato fondente e spezie. Gommoso e concentrato. Prodotto con uve da agricoltura biologica.
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Informazioni sul vino :
Il vino ha un bel colore rubino intenso. Al naso è fresco e fruttato, con una leggera riduzione. Si avvertono note di frutta rossa come la ciliegia, ma anche spezie come pepe e noce moscata in sottofondo. Il secondo naso si apre con più frutta e una bella freschezza che accompagna un tocco di acidità. Il palato è fresco e fruttato, con note di ciliegia, fragola selvatica e mora croccante. I tannini sono intensi, con una nota di liquirizia. Il finale è succoso con note di fragola, prugna e fico fresco.
Valutazione del cliente
4/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 13/10/2025
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL H. Pubblicato su 16/05/2025
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