Domaine de Ravanès - Hérault Le Renard Blanc 2022

È un bianco ben strutturato e delizioso, che al naso presenta aromi di pesca bianca, prugna gialla e spezie dolci. È di medio corpo, con un’espressione precisa e vivace al palato e un finale denso e sapido. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito.

Al naso è aromatico, raffinato e offre un carattere succoso, una certa potenza e intensità. Si percepiscono note di mineralità raffinata, di gariga fresca e, più leggermente, di mela cotogna, associate a sentori di piccoli frutti gialli cremosi, di ulivo fresco e a una discreta nota volatile. Al palato è fruttato e offre succosità, una trama acidula, equilibrio, tensione, morbidezza, mineralità, energia e un piacevole tocco vibrante. Al palato questo vino esprime note di mela cotogna, pesca gialla succosa e, più leggermente, di agrumi, associate a un tocco di physalis, a sottili sentori di scorza di agrumi e a una discreta nota di gariga locale/fiori freschi, quasi di olivo e iodata (in sottofondo). Buona persistenza. Una nota tostata molto discreta.