Domaine de Ravanès - Hérault Le Renard Blanc 2022
91-92/100
Vert de Vin
90/100
James Suckling
«Questo grande bianco della Linguadoca ha tutte le carte in regola per conquistare e soddisfare gli appassionati!»
Il Renard Blanc è un vino da invecchiamento che si esprime con originalità, in cui la potenza del Grenache Gris è temperata dalla vivacità del Petit Manseng. Fresco, ricco e complesso, dominato dai frutti gialli, con note di ananas e agrumi, si presenta rotondo al palato, rivelando un corpo eccezionale, bilanciato da una notevole mineralità e da un finale generoso e molto persistente.
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Occhio
Abito color oro pallido brillante
Naso
Fresco e complesso, pulito e ben definito, dominato da note di pesca e mirabella, con sentori di ananas e agrumi (cedro), anice stellato
Palato
Saporito e preciso, con sentori di fiori bianchi (sambuco, biancospino), sottili note di anice, finocchio, miele d’acacia e mentolo; corpo ben equilibrato da una bella mineralità; finale generoso, molto persistente e fresco
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con il pesce San Pietro, il rombo, lo scorfano, l'aragosta, l'aragosta di mare o le capesante...
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Si tratta di un bianco ben strutturato e delizioso, che al naso sprigiona aromi di pesca bianca, prugna gialla e spezie dolci. È di medio corpo, con un gusto preciso e vivace al palato e un finale denso e sapido. Prodotto con uve da coltivazione biologica. Da bere subito.
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2024) 91-92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A proposito del vino:
Al naso è aromatico, di carattere e offre un’aroma intenso, una certa potenza e intensità. Si percepiscono note di mineralità di carattere, di gariga fresca e, più leggermente, di mela cotogna, associate a sentori di piccoli frutti gialli cremosi, di ulivo fresco e a una discreta nota volatile. Al palato è fruttato e offre succosità, una trama acidula, equilibrio, tensione, morbidezza, mineralità, energia e un piacevole tocco vibrante. Al palato questo vino esprime note di mela cotogna, pesca gialla succosa e, più leggermente, di agrumi, associate a un tocco di physalis, a sottili sentori di scorza e a una discreta nota di macchia mediterranea locale/fiori freschi, quasi di olivo e iodata (in sottofondo). Buona persistenza. Una nota tostata molto discreta.