Clos des Augustins IGP Saint-Guilhem le désert Les Bambins blanc 2023
«Un bel blend per questa cuvée aromatica, caratterizzata da una bella freschezza»
"Les Bambins Blanc" è il risultato di un gustoso assemblaggio di Vermentino, Chardonnay e Roussane. Un vino fresco ed elegante, che ci conquisterà per il suo profumo e la qualità della sua struttura. Al palato risulta più corposo e anche più avvolgente nel medio palato. Perfetto per tutti i vostri momenti in compagnia.
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Occhio
Abito di colore giallo chiaro, con riflessi verdi
Naso
Elegante, dal gusto fruttato e vivace, con note di fiori bianchi e un tocco speziato
Palato
Ampio, rotondo, con una potenza rinfrescata dalla nota minerale dei calcari
Servire
Tra 8° e 10°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un'insalata di formaggio di capra caldo, frutti di mare, terrine di pesce, una torta al limone con meringa...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Ciascuna delle annate della tenuta ricorda un membro della famiglia: “Sourire d'Odile”, “Secret de Monique”, i due “Roger”… Frédéric Mézy è alla guida dell’azienda e lavora secondo i principi dell’agricoltura biodinamica e del calendario lunare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) Selezione Alexis Goujard
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1998, Roger Mézy ripiantò 3,5 ettari di vigneti nel bellissimo terroir del comune di Triadou, per suo figlio Frédéric, allora studente di fisica e chimica e appassionato di vigna e vino. Frédéric avrebbe poi rilevato l’azienda, affiancato ben presto dalla moglie Pauline. Dopo diverse acquisizioni, tra cui alcuni appezzamenti di vecchia data, la tenuta conta oggi 58 ettari, distribuiti nei diversi settori della denominazione Pic-Saint-Loup e coltivati secondo i principi biodinamici dal 2007. Le variazioni geologiche – detriti calcarei, marne e ciottoli levigati – consentono di giocare sulle miscele. I vini dal carattere legnoso marcato e le estrazioni aggressive degli esordi appartengono ormai al passato; oggi l’affinamento è molto più equilibrato, i vini sono più digeribili e le strutture più raffinate.