Clos des Augustins IGP Saint-Guilhem le désert Les Bambins blanc 2023
«Un bel blend per questa cuvée aromatica, caratterizzata da una bella freschezza»
Les Bambins Blanc è il risultato di un gustoso assemblaggio di Vermentino, Chardonnay e Roussane. Un vino fresco ed elegante, che ci conquisterà per il suo bouquet aromatico e la qualità della sua struttura. Al palato risulta più corposo e avvolgente nel medio palato. Perfetto per tutti i vostri momenti in compagnia.
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Occhio
Abito giallo chiaro con riflessi verdi
Naso
Elegante, dal gusto fruttato e vivace, con note di fiori bianchi e un tocco speziato
Palato
Ampio, rotondo, con una potenza rinfrescata dalla nota minerale dei calcari
Servire
Tra gli 8° e i 10°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un'insalata di formaggio di capra caldo, frutti di mare, terrine di pesce, una torta al limone con meringa...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Ciascuna delle annate della tenuta prende il nome da un membro della famiglia: «Sourire d'Odile», «Secret de Monique», le due «Roger»… Frédéric Mézy è alla guida dell'azienda e lavora secondo i principi dell'agricoltura biodinamica e il calendario lunare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta recensita (guida 2025) Selezione Alexis Goujard
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1998, Roger Mézy ripiantò 3,5 ettari di vigneti sullo splendido terroir del comune di Triadou, per suo figlio Frédéric, allora studente di fisica e chimica e appassionato di vigna e vino. Quest’ultimo avrebbe poi rilevato l’azienda, affiancato ben presto dalla moglie Pauline. Dopo diverse acquisizioni, tra cui alcuni vecchi appezzamenti, la tenuta conta oggi 58 ettari, distribuiti nei diversi settori della denominazione Pic-Saint-Loup e coltivati con pratiche biodinamiche dal 2007. Le variazioni geologiche, i detriti calcarei, le marne e i ciottoli levigati, consentono di giocare sugli assemblaggi. I sentori legnosi marcati e le estrazioni spinte degli inizi appartengono ormai al passato; oggi l'affinamento è molto più equilibrato, i vini sono digeribili e le materie prime più raffinate.
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