Château Pech Redon

Fondata all'inizio del secolo scorso, la tenuta fu acquistata e ristrutturata da un commerciante di Narbonne nel 1963, prima di passare nel 1988 agli attuali proprietari, la famiglia Bousquet. Il Preferito subito Preferito e la famiglia avvia la coltivazione di 30 ettari di vigneti, di cui 27 a vitigni rossi e 3 a vitigni bianchi. Consapevole dell'ambiente naturale che la circonda, la famiglia Bousquet decide nel 1998 di abbandonare progressivamente i prodotti chimici e ottiene la certificazione di Agricoltura Biologica nel 2005.

A Pech Redon e in tutta la denominazione La Clape il clima è arido, uno dei più secchi di Francia, con venti impetuosi che soffiano quasi incessantemente; se ne contano ben 13 diversi. L'altitudine e la salsedine marina contrastano tuttavia questo clima ostile, apportando freschezza. Tutte queste caratteristiche climatiche, insieme alla composizione dei terreni, argilloso-calcarei e sassosi, contribuiscono alla tipicità dei vini.

Christophe Bousquetha ottenuto due importanti riconoscimentinelleedizioni 2018 della Guida dei Vini Hachette, essendo stato eletto viticoltore dell'anno e Preferito Languedoc» nella Guida Verde RVF 2018. Oggi, i vini dello Château Pech Redon sono tra i punti di riferimento della Linguadoca, offrendo vini potenti ma profondi, strutturati ma ben costruiti per l'invecchiamento e con una freschezza che bilancia l'insieme. I bianchi sono più rari, ma non per questo meno interessanti. Vini dalla forte personalità che rivelano tutta l'identità e la complessità del terroir da cui provengono, con l'impronta del loro creatore.