Château Pech Redon - La Centaurée 2015
17/20
Bettane & Desseauve
16/20
RVF
89-91/100
Robert Parker
"È un vino rosso dalla forte personalità, potente, pieno di sapore, che esprime fini aromi pepati, con un finale di menta". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Un blend di Mourvèdre, Grenache e Syrah al 70% da vecchie vigne. È una cuvée densa e profonda di incredibile concentrazione, con generosi aromi di frutta candita, prugne e gariga. Un rosso solare, pronto da gustare!
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Occhio
Viola intenso
Naso
Intensi aromi di frutta nera candita e brandy, aromi di gariga, sottili note di cannella.
Bocca
Potente e generoso, buona concentrazione, aromi di frutta candita, prugne e gariga.
Servire
A 16-18°C
Aperto
Decantare 1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alla selvaggina in salsa, al cinghiale in umido, al petto d'anatra affumicato, ecc.
Bettane & Desseauve
Voto 17/20 (vino di riferimento)
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Degustato prima dell'imbottigliamento, è un rosso dalla forte personalità, potente, dal sapore pieno, che esprime fini note pepate e un finale di menta. Sarà in vendita all'inizio del 2019.
Informazioni sul dominio :
Christophe Bousquet è molto in sintonia con la natura nel suo terroir, che riceve poche precipitazioni ma che riteniamo essere il più pregiato de La Clape. Sulle alture di Gruissan, vicino a Narbonne, a un solo chilometro dal Mediterraneo, con i suoi 30 ettari pascolati da pecore in inverno e coltivati con metodo biologico, Pech-Redon produce da tempo i vini migliori, più freschi e complessi della zona di La Clape. Una visita ai vini bianchi, in particolare a la-centaurée, è d'obbligo. Per quanto riguarda i rossi, la-centaurée è un vino di stile assoluto, un vino di riflessione con tannini molto fini, meno avido di les-cades o l'épervier. Christophe sta dando sempre più spazio al Mourvèdre, che qui è particolarmente felice perché vede il mare. I rossi del 2017 sono stati un grande successo e quelli del 2018, assaggiati durante il processo di maturazione, non saranno da meno.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Una strada tortuosa conduce al punto più alto del massiccio di La Clape, il Coffre de Pech-Redon, che dà il nome alla tenuta, situata nel cuore del parco naturale. Dal 1988 Christophe Bousquet coltiva qui i suoi 30 ettari di vigneto a coltivazione biologica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino nominale 89-91/100 (Grande vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2018) 16/20 (Vino molto buono)
Valutazione delle tenute (guida 2020) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Christophe Bousquet è un viticoltore dinamico e determinato, che lotta (a volte anche contro le avversità) per portare avanti la bandiera di La Clape, una zona marittima (è un'ex isola) dal grande potenziale. Ha fatto la scelta agronomica della viticoltura biologica e ha progressivamente affinato la vinificazione e l'affinamento, portando i suoi vini da robusti e generosi di alcol a espressioni più sfumate ed equilibrate. Sono vini dal carattere forte, radicati nella loro regione e strutturati all'interno di una gamma ormai molto coerente. Questo magnifico lavoro, svolto nelle condizioni più difficili, in un sito che è in prima linea quando si tratta di ondate di calore e siccità, merita ampiamente la stella che assegniamo in questa edizione della Guida Verde.
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. ERIC C. Pubblicato su 27/01/2021
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