Alain Chabanon - Campredon 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
15,5/20
RVF
«Cuvée Hommage»
«Tutta la sensibilità e la maestria di questo grande viticoltore si ritrovano in questa cuvée ottenuta da Syrah, Grenache e Mourvèdre, che non ha subito alcun affinamento in legno. Un profumo arioso e fresco di granatina e ciliegia, esaltato da note di timo e gariga. Al palato è ben definito, leggero, e ripropone la gamma aromatica percepita all’olfatto, delicatamente strutturato da tannini vellutati e ravvivato da un tocco acidulo. Tutto è raffinato, delicato, persistente e assolutamente gustoso. La giuria si inchina davanti a tanta grazia.»(Le Guide Hachette des Vins 2021) Bella espressione dei terroir dai terreni poveri e sassosi della tenuta.
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Occhio
Abito color rosso rubino
Naso
Aromi di lampone, pepe e gariga
Palato
Rotondo, setoso. Bella intensità nel finale
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un sanguinaccio alle mele, uno stufato di manzo, carni rosse, pollame ruspante arrosto...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Stabilitosi a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato allo Château Montus e in Corsica, Alain Chabanon coltiva anche appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere nel settore biologico, Alain è uno di quei viticoltori raffinati e affascinanti. Alcune annate hanno talvolta suscitato discussioni in passato, ma le magnifiche strutture di recente realizzazione hanno permesso di compiere un passo avanti. L’affinamento, che in precedenza era ancora evidente, evolverà notevolmente con il passaggio alle botti grandi al posto delle barrique. Le vasche a forma di uovo in cemento per i Mourvèdre hanno permesso di ottenere maggiore freschezza. Un po’ più di corposità nei vini consentirebbe alla tenuta di competere in una categoria superiore.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2021) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Tutta la sensibilità e la maestria di questo grande viticoltore si ritrovano in questa cuvée ottenuta da Syrah, Grenache e Mourvèdre, che non ha subito alcun affinamento in legno. Un profumo arioso e fresco di granatina e ciliegia, impreziosito da note di timo e gariga. Al palato si presenta raffinato e leggero, riprendendo la gamma aromatica percepita all’olfatto, delicatamente strutturato da tannini vellutati e ravvivato da un tocco acidulo. Tutto è raffinato, delicato, persistente e assolutamente gustoso. La giuria si inchina davanti a tanta grazia.
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di insegnanti e ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato dei vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei villaggi circostanti. Ha costruito la sua cantina al centro del proprio vigneto (17 ettari), coltivato con metodi biologici (certificazione nel 2002) e biodinamici (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Per Campredon, un’espressione precisa e intensa di frutti rossi, con una leggera nota pepata e un finale fresco.
Informazioni sulla tenuta:
Alain Chabanon si è stabilito nel 1992 alle porte di Montpeyroux dopo aver fatto la gavetta presso Alain Brumont a Madiran e il conte Peraldi sull’Isola della Bellezza. Viticoltore appassionato e ispirato, si è presto distinto grazie al grande impegno in vigna e a scelte decise sia nella conduzione dei vigneti che negli assemblaggi e nell’affinamento. La pazienza è d’obbligo per questi vini senza fronzoli e molto sensibili al tatto, che vengono affinati in acciaio inox, uova di cemento o botti di rovere e imbottigliati tardivamente, dopo essersi stabilizzati. L’impressione d’insieme è equilibrata, precisa, con una gestione esemplare delle espressioni del terroir e dei livelli di maturità. Apprezziamo il lavoro svolto e la personalità ben definita di ciascuno dei vini.