Domaine Le Conte des Floris - Six Rats Noirs 2015
16,5/20
Gault & Millau
«Ha quel profumo fresco che ricorda la pasta di frutta acidula con note di pepe e salvia. Al palato è goloso, con tannini compatti e morbidi, e un finale speziato. Una vera delizia con una struttura vivace!» (Les Meilleurs Vins de France 2017 - Gault Millau)
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Occhio
abito viola
Naso
aromi intensi di frutti rossi e neri, spezie e macchia mediterranea
Palato
Gourmet e fruttata, con note speziate e floreali. Bella freschezza, tannini morbidi. Finale succoso
Servire
in caraffa a 16-18 °C
Bere a partire da
2017
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un tagliere di salumi e carne alla griglia
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Catherine e Daniel Le Conte des Floris si sono stabiliti nel territorio di Pézenas. I bianchi, di notevole profondità, dimostrano l’interesse del Carignan bianco e evidenziano quanto il suo massiccio sradicamento nella Linguadoca sia stato un errore. I viticoltori più accorti della regione stanno iniziando a ripiantarlo, segno dei tempi. La gamma dei rossi si articola attorno ai terroir che li vedono nascere: carbonifero, basaltico e villafranchiano. Tra i bianchi, Lune Blanche è uno dei vini più originali della Linguadoca grazie al suo vitigno a base di Carignan bianco. Abbinato alla Roussanne, diventa Lune-Rousse e, successivamente, alla Marsanne. Il Grenache di Villafranchiano e il Syrah su scisto carbonifero si distinguono per l’eleganza e la facilità di beva.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2017) 16,5/20 (Ottimo)
Informazioni sul vino:
Al naso presenta un profumo fresco che ricorda la pasta di frutta acidula, con note di pepe e salvia. Al palato è goloso, con tannini compatti e morbidi e un finale speziato. Una vera delizia con una struttura vivace!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
È nel 2000 che Daniel Le Conte des Floris, ex giornalista, ha fatto il grande passo creando questa piccola e affascinante tenuta a Pézenas. La sua formazione in Borgogna si riflette nel suo gusto per l’esplorazione dei terroir, nella gestione delicata dell’affinamento in botte e, in definitiva, in vini che privilegiano la complessità aromatica e la freschezza. Il passaparola ha reso i bianchi delle vere star della Linguadoca, precursori con il loro stile intenso, preciso e goloso, dal respiro ben conservato. Per quanto riguarda i rossi, in uno stile raffinato, si presenta una bellissima trilogia incentrata sulle sfumature del terroir con le cuvée Villafranchien (Grenache), Carbonifère (Syrah) e Basaltique: si tratta di vini che talvolta necessitano di uno o due anni di invecchiamento per esprimersi al meglio.