Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Carbonifère 2019
94/100
RVF
91/100
Bettane & Desseauve
«Generoso!»
Un palato intenso, generoso e complesso descrive questa splendida cuvée, che termina con una piacevole persistenza. Esalta aromi di spezie e frutti neri (mirtilli, ribes nero...). Un vino con tensione, ma anche fruttato e con note minerali che riflettono bene il suo terroir. Generoso e potente, da scoprire!
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Su spezie dolci e frutti neri (mirtilli, ribes nero...)
Bocca
Generoso e complesso, finale persistente
Servire
Servire a 18 °C.
Aprire
Lasciare decantare 1 ora prima di servire.
Guardia
Da 3 a 7 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con verdure, petto d'anatra, costolette di agnello alla provenzale, filetto di manzo con funghi porcini, formaggi a pasta molle...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2023) 91/100
Tenuta valutata (guida 2018) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Il suo nome indica il tipo di terreno che ospita i vigneti, un vino raffinato, sapido, slanciato e fresco, che merita un breve invecchiamento per sprigionare tutto il suo potenziale aromatico.
Informazioni sulla tenuta:
Catherine e Daniel Le Conte des Floris si sono stabiliti nel terroir di Pézenas. I bianchi, di notevole profondità, dimostrano l'interesse del carignan bianco e mostrano quanto sia stato un errore il suo massiccio sradicamento nella Linguadoca. I viticoltori più esperti della regione stanno iniziando a ripiantarlo, segno dei tempi. La gamma dei vini rossi si articola attorno ai terroir che li vedono nascere: carbonifero, basaltico e villafranchiano. Tra i bianchi, Lune Blanche è uno dei vini più originali della Linguadoca grazie al suo vitigno carignan bianco. Associato alla roussanne, diventa lune-rousse e alla marsanne, dopo. Il grenache di Villafranchien e la syrah su scisto carbonifero coltivano l'eleganza e la facilità di essere bevuti. Il Grenache di Villafranchiano e il Syrah su scisto carbonifero coltivano l'eleganza e la facilità di beva.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 94/100
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Il Carbonifère, più serio e riservato in questa fase, offre note di grafite e alloro selvatico. L'attacco è resinoso, il finale gessoso e ancora chiuso.
Informazioni sulla tenuta:
È nel 2000 che Daniel Le Conte des Floris, ex giornalista, ha fatto il grande passo creando questa piccola ed entusiasmante tenuta a Pézenas. La sua formazione in Borgogna si riflette nel suo gusto per la declinazione dei terroir, nella delicata gestione dell'affinamento in botte e, in definitiva, in vini che privilegiano la complessità aromatica e la freschezza. Il passaparola ha reso i bianchi delle star della Linguadoca, precursori nel loro stile intenso, preciso e goloso, dal profumo preservato. Per quanto riguarda i rossi, in uno stile raffinato, una bellissima trilogia che declina il terroir con le cuvée Villafranchien (grenache), Carbonifère (syrah) e Basaltique, sono vini che a volte necessitano di uno o due anni di invecchiamento per trovare il loro equilibrio.