Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Homo Habilis 2017
93/100
RVF
« La cuvée "di alta gamma" della tenuta, uno dei grandi vini della Linguadoca! »
«Homo Habilis si apre delicatamente con profumi di bacche di ginepro, incenso e rosa essiccata. Al palato, una sensazione di mora e timo con tannini ben integrati e un finale fresco.» (Guida RVF 2022).
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Su frutta nera, spezie dolci come cannella, liquirizia
Bocca
Attacco morbido, struttura generosa e finale di carattere
Servire
A 16-18°C
Aprire
2 ore prima, in caraffa
Guardia
Da 8 a 10 anni
Abbinamenti cibo/vino
Ideale su un filetto di agnello con caviale di melanzane e crema di tapenade, un filetto di triglia con erbe di Provenza e carciofi barigoule, un foie gras saltato in padella...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Catherine e Daniel Le Conte des Floris si sono stabiliti nel terroir di Pézenas. I bianchi, di notevole profondità, dimostrano l'interesse del carignan bianco e mostrano quanto sia stato un errore il suo massiccio sradicamento nella Linguadoca. I viticoltori più esperti della regione stanno iniziando a ripiantarlo, segno dei tempi. La gamma dei vini rossi si articola attorno ai terroir che li vedono nascere: carbonifero, basaltico e villafranchiano. Tra i bianchi, Lune Blanche è uno dei vini più originali della Linguadoca grazie al suo vitigno carignan bianco. Associato alla roussanne, diventa lune-rousse e alla marsanne, dopo. Il grenache di Villafranchien e la syrah su scisto carbonifero coltivano l'eleganza e la facilità di essere bevuti. Il Grenache di Villafranchiano e il Syrah su scisto carbonifero coltivano l'eleganza e la facilità di beva.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 93/100
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Homo Habilis si apre delicatamente con profumi di bacche di ginepro, incenso e rosa essiccata. Al palato, una sensazione di mora e timo con tannini ben integrati e un finale fresco.
Informazioni sulla tenuta:
È nel 2000 che Daniel Le Conte des Floris, ex giornalista, ha fatto il grande passo creando questa piccola ed entusiasmante tenuta a Pézenas. La sua formazione in Borgogna si riflette nel suo gusto per la declinazione dei terroir, nella delicata gestione dell'affinamento in botte e, in definitiva, in vini che privilegiano la complessità aromatica e la freschezza. Il passaparola ha reso i bianchi delle star della Linguadoca, precursori nel loro stile intenso, preciso e goloso, dal profumo preservato. Per quanto riguarda i rossi, in uno stile raffinato, una bellissima trilogia che declina il terroir con le cuvée Villafranchien (grenache), Carbonifère (syrah) e Basaltique, sono vini che a volte necessitano di uno o due anni di invecchiamento per trovare il loro equilibrio.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ROMAIN V. Pubblicato su 16/07/2025
Bevuto nel 2025 con dell'agnello. Ottima bottiglia.
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Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 20/03/2025
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