L'Estabel - Languedoc Cabrières Fulcrand Cabanon rouge 2022
3*Coup de Coeur
Hachette
«Una splendida espressione del terroir di Cabrières, uno dei fiori all’occhiello della tenuta»
«Molto spesso nota per i suoi rosati, l'eccellente cantina dell'Estabel quest'anno “punta sul rosso”. Profumi intensi di frutti rossi, mirtilli e foglie secche animano un palato finemente strutturato, disinvolto, più speziato nelle note aromatiche, che poggia comodamente su tannini morbidi e avvolgenti. Vellutato, armonioso, di facile approccio, è un esempio di vino fruttato, con quel tocco in più di anima che fa la differenza e giustifica il Preferito. Ancora di più a questo prezzo.» (Le Guide Hachette 2025).
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Occhio
Bel colore rosso intenso, con riflessi violacei
Naso
Pulito e preciso, fruttato intenso (ribes nero, ribes rosso, fragola e amarena), con note di frutta nera e spezie
Palato
Attacco morbido e ampio, tannini avvolgenti e ben integrati, aromi di frutti neri e liquirizia
Servire
A 14°-16°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con grigliate, insalate estive, tapas, sanguinaccio alle mele, un tagliere di formaggi…
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
A proposito del vino:
Molto spesso nota per i suoi rosati, l'eccellente cantina dell'Estabel quest'anno «punta sul rosso». Profumi intensi di frutti rossi, mirtilli e foglie secche animano un palato finemente strutturato, disinvolto, più speziato nelle note aromatiche, che poggia comodamente su tannini morbidi e avvolgenti. Vellutato, armonioso, di facile approccio, è un esempio di vino fruttato, con quel tocco in più di anima che fa la differenza e giustifica il Preferito. Ancora di più a questo prezzo.