L'Héritage du Pic Saint Loup - Languedoc Sainte-Agnès blanc 2024
92/100
RVF
«Un delizioso vino bianco che vi conquisterà sicuramente!»
«Il bianco Sainte-Agnès 2023 si presenta fresco, raffinato e appetitoso. Ne vorresti ancora.» (Guida RVF 2025) Si abbina perfettamente al pollame o al pesce in salsa.
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Occhio
Colore giallo limone, brillante e limpido
Naso
Espressivo ed elegante, con note floreali, di scorza di agrumi, di miele d’acacia e un tocco iodato
Palato
Schietto e preciso, caratterizzato da una bella acidità, con un finale fresco e agrumato
Servire
A 12-13°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a pesce alla griglia, trota alle mandorle, spigola alla griglia al finocchio, pollame in salsa, formaggi a pasta molle…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano perfettamente a loro agio sul Pic Saint-Loup, proprio come lo sarebbero in acqua i tre pesci raffigurati sulle etichette. Hanno dovuto modificare il nome, pur storico, della tenuta — “L’Ermitage du Pic Saint-Loup” — per non entrare in concorrenza con la ben nota denominazione della Valle del Rodano. Il rosso «Sainte-Agnès» è un assemblaggio dei quattro principali vitigni della Linguadoca, mentre il bianco è composto per metà da Roussanne. Il percorso verso la biodinamica è in atto da diversi anni. «Sainte-Agnès» si afferma regolarmente come archetipo dei rossi del Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta (45 ettari) di riferimento, un tempo nota con il nome di Ermitage du Pic Saint-Loup, sorge ai piedi delle prime propaggini del Pic Saint-Loup. È coltivata con metodi biologici e biodinamici dai fratelli Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sul vino:
Una bella nota fruttata e un’acidità perfetta per il Sainte Agnès bianco.
Informazioni sulla tenuta:
L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'antico convento del Castello di Montferrand. Fu nel XII secolo che i primi viticoltori pigiavano e coltivavano questi vigneti. Questo gioiello della denominazione, situato proprio ai piedi del Pic, è oggi gestito dalla famiglia Ravaille, alla quale si deve in particolare l’introduzione del Syrah, oggi varietà dominante nella denominazione. L’ultima generazione, composta da Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso, nel 1992, di uscire dalla cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d’altitudine. Esigenza in vigna, precisione nell’espressione, potenza controllata: queste sono le caratteristiche attuali della produzione della tenuta, un punto di riferimento nella denominazione.
Valutazione dei clienti
(Annata )
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. EDGAR L. Pubblicato su 01/01/2025
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Nota e consiglio di M. ANTOINE J. Pubblicato su 23/12/2023
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