Mas d'Espanet - Languedoc Eolienne rouge 2021
91/100
RVF
L'Eolienne Rouge ha un profumo intenso di piccoli frutti neri, con delicate note speziate. Dopo un attacco morbido, al palato è vellutato, con tannini setosi. Molta freschezza e delicatezza!
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Occhio
Abito viola con riflessi rubino
Naso
Intenso, aromi di piccoli frutti neri, ribes nero, mirtilli, more, leggere note vegetali
Bocca
Sfumature mentolate e minerali, con note delicatamente speziate, morbido e delicato al palato.
Servire
Tra 15° e 17°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2027
Guardia
Da 3 a 4 anni
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina facilmente con un petto d'anatra, costolette di agnello alle erbe, tajine...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Questo domaine, abbandonato quando fu rilevato da Denys Armand nel 1980, si trova nel comune di Saint-Mamert-du-Gard, a metà strada tra Uzès e Sommières, nel massiccio del Lens. Il viticoltore intraprende subito un importante lavoro di restauro, al fine di preservare il patrimonio dei vecchi vigneti, ripiantare nuovi vitigni e trasformare l'ovile in una cantina di invecchiamento. La tenuta è certificata biodinamica dal 2013. Il vitigno è molto vario, con non meno di 16 varietà vinificate. L'ampiezza diurna e la freschezza del terroir spiegano perché metà della produzione sia dedicata ai bianchi, energici ed eleganti. I rossi esprimono la stessa finezza, combinando profumi intensi con texture delicate e morbide. Questa produzione e la varietà delle cuvée portano una ventata di freschezza e rinnovamento nella regione della Linguadoca.
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