Mas d'Espanet - Languedoc Eolienne rouge 2021
91/100
RVF
Éolienne Rouge presenta un profumo intenso di piccoli frutti neri, con delicate note speziate. Dopo un attacco morbido, al palato si rivela vellutato, con tannini setosi. Grande freschezza e delicatezza!
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Occhio
Abito viola con riflessi rubino
Naso
Intenso, con aromi di piccoli frutti neri, ribes nero, mirtilli e more, e lievi note vegetali
Palato
Sfumature mentolate e minerali, con note delicatamente speziate; al palato morbido e delicato
Servire
Tra i 15° e i 17°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2027
Guardia
da 3 a 4 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un petto d'anatra, a costolette d'agnello alle erbe, ai tajine...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 91/100 (Annata )
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, che versava in stato di abbandono quando fu rilevata da Denys Armand nel 1980, si trova nel comune di Saint-Mamert-du-Gard, a metà strada tra Uzès e Sommières, nel massiccio dei Lens. Sin dal suo arrivo, il viticoltore intraprende un importante lavoro di restauro, al fine di preservare il patrimonio di vecchi vigneti, reimpiantare nuovi vitigni e trasformare l'ovile in una cantina di affinamento. La tenuta è certificata biodinamica dal 2013. Il vitigno è molto vario, con non meno di 16 vitigni vinificati. L'ampiezza termica diurna e la freschezza del terroir spiegano perché metà della produzione sia dedicata ai bianchi, energici ed eleganti. I rossi esprimono la stessa finezza, unendo profumi intensi a consistenze delicate e morbide. Questa produzione e la varietà delle cuvée portano una ventata di freschezza e rinnovamento nella regione della Linguadoca.
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