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Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017

Name: Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017
Brand: Plô Roucarels
Rating: 3.6 (7 reviews)

Limoux|Vino bianco

3.6/5 (7 clienti)

chardonnay

freschezza

divertimento assicurato

primavera

Questa nuova annata della tenuta, affinata per 9 mesi in botti di rovere, rivela uno Chardonnay con sentori floreali che si intrecciano sottilmente con note vanigliate. Al palato è vivace, caratterizzato da una freschezza minerale e da un piacevole sentore fruttato al centro. Un vino allegro e ben equilibrato, da stappare con piacere come aperitivo o in abbinamento al pollame!

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Sito valutato

21671 avis

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Plô Roucarels

Cuvée

Peyret

Annata

2017

Denominazione

Limoux

Regione

Linguadoca

Vitigni

Chardonnay sur une parcellaire

Terroir

Terreno argilloso-calcareo e arenaria, sabbia bianca

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali con selezione su piedistallo

Vinificazione

Pigiatura diretta dei grappoli interi e decantazione. Fermentazione in botti di rovere francese da 600 litri con rimescolamento quotidiano durante la fermentazione per lavorare le fecce fini.

Allevamento

9 mesi in botti di rovere francese da 600 litri, contenenti da 4 a 5 vini

Gradazione alcolica

13%

Naso

Delicato, con piacevoli note floreali che si fondono con la sottile vaniglia del legno, minerale

Palato

Un bell'attacco fresco, con una piacevole nota fruttata. Un vino vivace e ben equilibrato.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2022

Produzione

2.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare semplicemente come aperitivo o con formaggi freschi, pollame in salsa...

Maggiori informazioni su Plô Roucarels

Maggiori informazioni su Limoux

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Julia Hubrich e Julien Gil sono due giovani viticoltori appassionati che si sono stabiliti da meno di dieci anni alle porte della denominazione Limoux, su un altopiano roccioso. Coltivano e vinificano i loro nove ettari nel modo più naturale possibile: «Non è la cantina a migliorare il vino, ma il lavoro dell’uomo in vigna». Non si può che ammirare la crescita e la coerenza di tutti i vini della tenuta, ormai diventata un punto di riferimento imprescindibile.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Due giovani viticoltori e una giovane azienda vinicola, fondata nel 2006. Originaria di Dresda, Julia si è formata a Montpellier e nella regione di Bordeaux. Quanto a Julien, originario del sud della Francia e appassionato di cucina e vino fin dall’adolescenza, ha fatto una deviazione nel Médoc per imparare il mestiere. La coppia ha iniziato «salvando» 2 ettari di vecchi vitigni Carignan destinati all’estirpazione, per poi acquistare dei vigneti nella zona DOC Limoux. In totale, 10 ettari.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. THIERRY V. Pubblicato su 07/05/2021

Si può È sorprendente, dato che il vino è un po’ amaro. Ma ci si abitua man mano che si beve la bottiglia.