Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Lyon
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
"Un vino assolutamente irresistibile!
"Vinificazione a grappolo intero per questo blend di Syrah e Grenache Noir, maturato per 18 mesi in tini, un vino di assoluta pienezza. Dietro il suo colore profondo si nasconde un naso seducente, molto puro e molto fresco, incentrato sull'amarena. Un attacco morbido si apre su un palato ricco e grasso, sostenuto da tannini altrettanto fondenti. Il finale lungo e speziato, con una nota di mentolo, è la conclusione perfetta di questo Minervois potente, vellutato e armonioso, già irresistibile ma destinato a conservarsi bene. (Le Guide Hachette 2024).
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Occhio
Rosso rubino intenso
Naso
Elegante e succoso, il naso è fragrante di ribes nero fresco e spezie.
Bocca
Misurato, vellutato e fresco, con tannini decisi e un irresistibile frutto croccante.
Servire
A 15-17°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con selvaggina da penna con marasche e timo, cassoulet, carni alla griglia, formaggi, dessert al cioccolato...
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2024) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2024) Cité (Vin réussi)
Informazioni sul vino :
Vinificazione a grappolo intero per questo duetto di Syrah e Grenache Noir, maturato per 18 mesi in tini, con una pienezza assoluta. Dietro il suo colore profondo si nasconde un naso seducente, molto puro e molto fresco, incentrato sull'amarena. Un attacco morbido si apre su un palato ricco e grasso, sostenuto da tannini altrettanto fondenti. Un finale lungo e speziato, con una nota di mentolo, completa la degustazione di questo Minervois potente, vellutato e armonioso, già irresistibile ma destinato a conservarsi bene.
Informazioni sul dominio :
Fondato nel 1997, Jérôme Portal, che gestisce diverse tenute nel Minervois, non lontano da Serre d'Oupia, ha lasciato il segno nella Guida. Produce una serie di cuvée con diverse etichette: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Concours Lyon
Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro
Concours des vins de Mâcon
Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro
Valutazione del cliente
3.8/5
sul 72 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 11/11/2025
Sarò semplice: il rapporto QP è superbo. Non manca nulla.
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN L. Pubblicato su 02/10/2025
Sono stata attratta dalle valutazioni e dalle stelle dei professionisti e ne ho comprati 6. Sono rimasto molto deluso. Brucia un po', è appena fruttato e il finale lascia una punta di amaro. Non è male, ma ci sono vini (molto) migliori allo stesso prezzo.
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Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 19/08/2025
Potente, corposo, speziato, ma per nulla aggressivo!
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Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 11/11/2024
Non ci piaceva
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 09/11/2024
Il dado con il rubino nella ghiera. Al naso, frutta, vino, cassis, pruimen, rozijnen, cioccolato, frutti di bosco, lava. Tipicità del Minervois. In tutto il mondo si trovano anche frutti di bosco e frutta, oltre a kersen, gocce ed eucalipto. Sappig, krachtig, molta materia, grip, frisheid, stevige tanninestructuur. Il vino è un vino forte e robusto. Stoofvlees, Goulash, Chili con Carne ecc. Ottimo PQR. Il tannino non deve essere sciolto. Punteggio: 16/20
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 02/11/2024
La vinificazione semi-carbonica è buona quando è controllata. Purtroppo, c'era ancora molto gas nella bottiglia, che ha dato al vino un sapore di Beaujolais Nouveau piuttosto sgradevole. Il tutto è accompagnato da un sapore di frutta schiacciata (forse dovuto al vitigno Carignan) come se il vino fosse in declino. Costa meno di 10€ ma non è un granché!
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 16/06/2024
voto 5 per il rapporto qualità/prezzo un vino fruttato, con un buon equilibrio che compensa la gradazione alcolica di 14°5 si abbina perfettamente alle carni alla griglia
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 03/04/2024
Di questo vino eccellente è già stato detto tutto. Consistenza, frutta, un pizzico di dolcezza...
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Nota e consiglio di M. NICOLAS S. Pubblicato su 30/03/2024
Un naso potente di frutta in confettura (prugne, ciliegie). Al palato è potente e lungo. Gli aromi di marasca, frutta nera e frutta candita sono ben sostenuti da tannini potenti ma morbidi.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/03/2024
Preferito per questo Minervois dal fascino folle, dove tutto ha il sapore giusto e buono. Con la loro potenza sapientemente contenuta, le vecchie viti galvanizzano un cesto di frutti rossi maturi e croccanti, accompagnati da sottili note di tapenade e accenni di gariga. Perfettamente levigati dopo un attento invecchiamento, i tannini sono estremamente morbidi e carezzevoli e si fondono in un palato opulento e soave, di notevole freschezza. Consistenza gustosa, avvolta da un tocco di grasso, quasi cremosa. L'intensità non si attenua nel finale, profondo, sapido e pepato. Punteggio 4,5 per questa eccellente offerta a meno di 8 €. Da caricare in scatole, soprattutto perché la sua bella struttura gli permetterà di resistere a lungo alla prova del tempo. Questa bottiglia sfacciatamente seducente è stata condivisa tra amici, dopo averla decantata, insieme a spiedini di anatra marinati al miele e mango grigliato.
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