Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Lyon
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
«Un vino assolutamente irresistibile!»
«Una vinificazione a grappolo intero per questo binomio di Syrah e Grenache nero, affinato a lungo in vasca (18 mesi), di assoluta pienezza. Dietro un colore intenso, un profumo seducente, molto puro e fresco, incentrato sulla ciliegia nera. Un attacco morbido apre su un palato ricco, corposo, sostenuto da tannini altrettanto avvolgenti. Il lungo finale speziato e ravvivato dal mentolo conclude in bellezza la degustazione di questo Minervois potente, vellutato, armonioso, già irresistibile ma con un ottimo potenziale di invecchiamento.» (Le Guide Hachette 2024).
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Occhio
Rosso rubino intenso
Naso
Elegante e succoso, al naso sprigiona aromi di ribes nero fresco e spezie
Palato
Equilibrato, vellutato e fresco, con tannini decisi e note fruttate croccanti e irresistibili
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con selvaggina da penna alle amarene e timo, un cassoulet, carne alla griglia, formaggi, dessert al cioccolato...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2024) Citata (Vino di successo)
A proposito del vino:
Una vinificazione a grappoli interi per questo binomio di Syrah e Grenache nero, affinato a lungo in vasca (18 mesi), di una pienezza assoluta. Dietro un colore intenso, un naso seducente, molto puro e fresco, incentrato sulla ciliegia nera. Un attacco morbido apre su un palato ricco, grasso, sostenuto da tannini altrettanto avvolgenti. Il lungo finale speziato e ravvivato dal mentolo conclude in bellezza la degustazione di questo Minervois potente, vellutato, armonioso, già irresistibile ma con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi nel 1997, Jérôme Portal, che gestisce diverse tenute nel Minervois, non lontano dalla Serre d'Oupia, si è ormai affermato nella Guida. Produce numerose annate con diverse etichette: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Concours Lyon
Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro
Concours des vins de Mâcon
Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 76 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 11/11/2025
Mi limiterò a dire che è un rapporto QP eccellente. Non manca proprio nulla.
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN L. Pubblicato su 02/10/2025
Attirato dalle valutazioni e dalle stelle degli esperti, ne ho comprati sei. Sono rimasto molto deluso. È un po' pungente, ha un sapore appena fruttato e il retrogusto lascia una leggera nota amara. Non è male, ma si trova (molto) di meglio allo stesso prezzo.
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Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 19/08/2025
Potente, corposo, speziato, ma per nulla aggressivo!
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Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 11/11/2024
Non ci è piaciuto
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 09/11/2024
Rosso intenso con riflessi rubino al centro. Al naso frutta scura, more, ribes nero, prugne, uvetta, cioccolato, erbe aromatiche, levistico. Tipicità del Minervois. In bocca attacco dolce di frutta scura e rossa matura e stufata al sole, ora anche ciliegie, liquirizia ed eucalipto. Succoso, potente, corposo, avvolgente, fresco, con una solida struttura tannica. Il vino richiede un piatto di carne robusto e speziato. Stufato, gulasch, chili con carne ecc. Ottimo PQR. Potenziale di invecchiamento, i tannini devono ancora integrarsi. Punteggio: 16/20
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 02/11/2024
La vinificazione semi-carbonica è ottima quando viene eseguita con maestria. In questo caso, purtroppo, nella bottiglia rimane molto gas, il che conferisce al vino un sapore da Beaujolais Nouveau piuttosto sgradevole. Il tutto accompagnato da un gusto di frutta schiacciata (forse dovuto al vitigno Carignan), come se il vino fosse in fase di declino. Costa meno di 10 €, ma non è un granché!
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 16/06/2024
voto 5 per il rapporto qualità-prezzo vino fruttato, con un buon equilibrio che mitiga i 14,5° di alcol si abbina perfettamente alle carni alla griglia
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 03/04/2024
Su questo eccellente vino è già stato detto tutto. Consistenza, fruttato, un tocco di dolcezza...
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Nota e consiglio di M. NICOLAS S. Pubblicato su 30/03/2024
Al naso si presenta potente, con note di frutta candita (prugne secche, ciliegie). Al palato mostra una bella potenza e una buona persistenza. Si percepiscono aromi di amarene, frutti neri e frutta candita, ben sostenuti da tannini potenti ma ben integrati.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/03/2024
Preferito questo Minervois dal fascino irresistibile, in cui ogni nota è perfetta e deliziosa. Dotate di una potenza sapientemente contenuta, le vecchie vigne danno vita a un bouquet di frutti rossi maturi e croccanti, accompagnati da sottili note di tapenade e da accenti di gariga. Perfettamente ammorbiditi al termine di un affinamento meticoloso, i tannini sono estremamente morbidi e avvolgenti, e si fondono in un palato opulento, soave e di notevole freschezza. Consistenza gustosa, avvolta da un tocco di grasso, quasi cremosa. L'intensità non viene meno nel finale, profondo, sapido e pepato. Voto di 4,5 per questo eccellente affare a meno di 8 €. Da acquistare a casse, tanto più che la sua bella struttura gli consentirà di resistere al tempo a lungo. Questa bottiglia dal fascino sfacciato è stata condivisa tra amici, dopo la decantazione, con spiedini di anatra marinati al miele e mango alla griglia.
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