Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Lyon
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
«Un vino assolutamente irresistibile!»
«Una vinificazione a grappolo intero per questo binomio di Syrah e Grenache nero, affinato a lungo in vasca (18 mesi), di assoluta pienezza. Dietro un colore intenso, un profumo seducente, molto puro e fresco, incentrato sulla ciliegia nera. Un attacco morbido apre su un palato ricco, corposo, sostenuto da tannini altrettanto avvolgenti. Il lungo finale speziato e ravvivato dal mentolo conclude in bellezza la degustazione di questo Minervois potente, vellutato, armonioso, già irresistibile ma con un ottimo potenziale di invecchiamento.» (Le Guide Hachette 2024).
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Occhio
Rosso rubino intenso
Naso
Elegante e succoso, al naso sprigiona aromi di ribes nero fresco e spezie
Palato
Equilibrato, vellutato e fresco, con tannini decisi e note fruttate croccanti e irresistibili
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con selvaggina da penna alle amarene e timo, un cassoulet, carne alla griglia, formaggi, dessert al cioccolato...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2024) Citata (Vino di successo)
A proposito del vino:
Una vinificazione a grappoli interi per questo binomio di Syrah e Grenache nero, affinato a lungo in vasca (18 mesi), di una pienezza assoluta. Dietro un colore intenso, un naso seducente, molto puro e fresco, incentrato sulla ciliegia nera. Un attacco morbido apre su un palato ricco, grasso, sostenuto da tannini altrettanto avvolgenti. Il lungo finale speziato e ravvivato dal mentolo conclude in bellezza la degustazione di questo Minervois potente, vellutato, armonioso, già irresistibile ma con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi nel 1997, Jérôme Portal, che gestisce diverse tenute nel Minervois, non lontano dalla Serre d'Oupia, si è ormai affermato nella Guida. Produce numerose annate con diverse etichette: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Concours Lyon
Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro
Concours des vins de Mâcon
Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro