Château Molières - Minervois Réserve rouge 2022
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un vino corposo, solare e incredibilmente goloso!»
«Spesso premiata con stelle, questa cuvée si aggiudica il titolo Preferito sua versione 2022. Vinificata a grappoli interi e affinata con sobrietà in vasca, ecco una Syrah (70%) ben matura, dal profumo accattivante di sciroppo di ribes nero e lampone, con sfumature di cacao e pepe. La stessa ricchezza di frutta costituisce il fascino di un palato rotondo, succulento, al tempo stesso maturo e fresco, sostenuto da tannini molto rotondi. Un vino polposo, solare, vivace, incredibilmente goloso già ora e per ancora qualche anno.» (Le Guide Hachette 2025).
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Occhio
Rosso rubino intenso
Naso
Potente e complesso, con aromi di frutti rossi e olive nere, note affumicate e un tocco vegetale
Palato
Corposo, pieno di freschezza, con tannini delicati, finale con note di cacao e spezie
Servire
Tra i 16° e i 18°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con selvaggina da penna, carni in salsa, dolci al cioccolato...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)
A proposito del vino:
Spesso premiata con stelle, questa cuvée si aggiudica il titolo Preferito sua annata 2022. Vinificata a grappoli interi e affinata con sobrietà in vasca, ecco una Syrah (70%) ben matura, dal profumo accattivante di sciroppo di ribes nero e lampone, con sfumature di cacao e pepe. La stessa ricchezza di frutta costituisce il fascino di un palato rotondo, succulento, allo stesso tempo maturo e fresco, sostenuto da tannini molto rotondi. Un vino polposo, solare, vivace, incredibilmente goloso già ora e per ancora qualche anno.
Valutazione dei clienti
4/5
su 13 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE K. Pubblicato su 04/09/2025
Eccellente
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 21/02/2025
Colore rosso scuro al centro, con riflessi rosso ciliegia. Profumo: prevalentemente frutta scura matura, prugne, more, ribes nero. Alcune note riduttive e anche erbe essiccate, gariga e spezie, tra cui il pepe bianco. Al palato: frutta scura sensuale, matura e cotta al sole. Tannini morbidi e a grana fine. Molta sostanza, frutta, una certa freschezza e persistenza con tannini avvolgenti e che riempiono il palato. Vino potente, virile ed equilibrato che si è abbinato perfettamente al chili con carne. Ha persino un potenziale di invecchiamento. Punteggio: 16+/20
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 13/02/2025
Generoso e complesso, il palato si armonizza con il naso, dispiegando un flusso continuo di frutti neri canditi, spezie dolci e note erbacee che scivolano in una trama vellutata dalla grana fine. I tannini sono morbidi, maturi, strutturanti; conferiscono volume e profondità e rivestono il finale di bocca con una punta di cacao. Molto accessibile dal punto di vista economico e ancora giovane, farà felici gli amanti del cassoulet tradizionale o dello stufato di lepre con salsa al sangue. Punteggio = 4.
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Nota e consiglio di M. RICHARD B. Pubblicato su 02/12/2025
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Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 25/11/2025
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Nota e consiglio di M. PATRICK P. Pubblicato su 23/10/2025
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Nota e consiglio di M. THIERRY A. Pubblicato su 02/10/2025
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE P. Pubblicato su 26/08/2025
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Recensione e commento della sig.ra STEPHANIE M. Pubblicato il 02/07/2025
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Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 21/06/2025
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