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Cave de L'Ormarine - Metodo tradizionale Extra-Brut

Cave de L'Ormarine - Méthode Traditionnelle Extra-Brut

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3/5 (1 clienti)
picpoul
frutta bianca
originalità

« Un spumante 100% Piquepoul con un ottimo rapporto qualità-prezzo: lasciatevi sorprendere! »

Questo metodo tradizionale, dal profumo delicato e discreto, si caratterizza per i suoi aromi di frutta fresca a polpa bianca e di frutta secca. L'attacco è morbido e fresco, poi si sviluppano note di nocciole leggermente tostate, seguite da una delicata nota amara tipica del Piquepoul.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Méthode Traditionnelle Extra-Brut

Denominazione

Mousseux

Regione

Linguadoca

Vitigni

100% Piquepoul, jeunes vignes

Terroir

Terreno omogeneo argilloso-calcareo che si affaccia sul mare

Viticoltura

Sostenibile e responsabile, certificazioni Terra Vitis e HVE

Vendemmia

A maturazione ottimale, di notte, selezione in parcella

Vinificazione

Pigiatura diretta a bassa pressione, fermentazione alcolica a bassa temperatura, travaso rapido, imbottigliamento e rifermentazione in bottiglia

Allevamento

In vasca per almeno 9 mesi

Gradazione alcolica

11.5%

Occhio

Abito di colore giallo oro con riflessi verdi e una splendida lucentezza

Naso

Delicato e discreto, con aromi di frutta fresca a polpa bianca e, dopo l’ossigenazione, aromi di frutta secca

Palato

Attacco morbido, con aromi di nocciole leggermente tostate seguiti da una delicata nota amara tipica del Piquepoul

Servire

Tra gli 8 e i 10 °C

Apri

Da versare in una caraffa affinché esprima appieno le sue qualità

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ideale come aperitivo, con i frutti di mare o in abbinamento a un dessert alla frutta

Maggiori informazioni su Cave de L'Ormarine

Maggiori informazioni su Mousseux

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La cooperativa L'Ormarine, fondata nel 1922 – all'epoca denominata Associazione dei produttori di vini bianchi di Pinet – è un attore di primo piano nella tutela della denominazione Picpoul-de-Pinet. Dopo la fusione con le cantine di Villeveyrac (2009) e di Cournonterral (2014), seguita nel 2017 da quella con le cantine di Saint-Hippolyte-du-Fort e di Vias, conta oggi 500 soci e dispone di 2.500 ettari, di cui 520 dedicati esclusivamente al vitigno Picpoul.

Valutazione dei clienti

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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 28/01/2025

Una perla molto, molto sottile, quasi impercettibile; il che spiega senza dubbio perché la scheda di degustazione consigli di decantarlo. Al naso risulta discreto.

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