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Cave de L'Ormarine - Méthode Traditionnelle Extra-Brut

Cave de L'Ormarine - Méthode Traditionnelle Extra-Brut

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (1 clienti)
picpoul
frutta bianca
originalità

"Uno spumante 100% Piquepoul con un superbo rapporto qualità/prezzo - lasciatevi sorprendere!

Questo metodo tradizionale ha un naso fine e discreto, caratterizzato da aromi di frutta bianca fresca e frutta secca. L'attacco è morbido e fresco, seguito da note di nocciole leggermente tostate e dalla delicata amarezza tipica del Piquepoul.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Méthode Traditionnelle Extra-Brut

Designazione

Mousseux

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

100% Piquepoul, jeunes vignes

I terroir

Terreno omogeneo argillo-calcareo affacciato sul mare

Viticoltura

Sostenibile e ragionato, Terra Vitis e certificazione HVE

Raccolta

A maturità ottimale, di notte, selezione delle parcelle

Vinificazione

Pressatura diretta a bassa pressione, fermentazione alcolica a bassa temperatura, travaso rapido, imbottigliamento e rifermentazione in bottiglia.

Allevamento

In vasca per almeno 9 mesi

Contenuto alcolico

11.5%

Occhio

Colore giallo oro con riflessi verdi e una bella lucentezza

Naso

Fine e discreto, aromi di frutta fresca a polpa bianca e, dopo l'aerazione, aromi di frutta secca.

Bocca

Attacco morbido, con aromi di nocciole leggermente tostate seguiti dalla delicata amarezza caratteristica del Piquepoul.

Servire

Tra 8 e 10°C

Aperto

Decantare per esaltare tutto il suo potenziale

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ideale come aperitivo, con i crostacei o per accompagnare un dessert fruttato.

Ulteriori informazioni su Cave de L'Ormarine

Ulteriori informazioni su Mousseux

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Cooperativa fondata nel 1922, L'Ormarine - ex Association des producteurs de vins blancs de Pinet - è uno dei principali attori nella difesa della denominazione Picpoul-de-Pinet. Dopo la fusione con le grotte di Villeveyrac (2009) e Cournonterral (2014), e poi nel 2017 con le grotte di Saint-Hippolyte-du-Fort e Vias, conta oggi 500 soci e 2.500 ettari, 520 dei quali dedicati alla sola uva Picpoul.

Valutazione del cliente

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3/5

sul 1 recensioni

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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 28/01/2025

Le bollicine sono molto, molto fini, quasi inesistenti, il che spiega senza dubbio perché le note di degustazione consigliano di decantare. Il naso rimane discreto.

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