Cave de L'Ormarine - Méthode Traditionnelle Extra-Brut
« Un spumante 100% Piquepoul con un ottimo rapporto qualità-prezzo: lasciatevi sorprendere! »
Questo metodo tradizionale, dal profumo delicato e discreto, si caratterizza per i suoi aromi di frutta fresca a polpa bianca e di frutta secca. L'attacco è morbido e fresco, poi si sviluppano note di nocciole leggermente tostate, seguite da una delicata nota amara tipica del Piquepoul.
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Occhio
Abito di colore giallo oro con riflessi verdi e una splendida lucentezza
Naso
Delicato e discreto, con aromi di frutta fresca a polpa bianca e, dopo l’ossigenazione, aromi di frutta secca
Palato
Attacco morbido, con aromi di nocciole leggermente tostate seguiti da una delicata nota amara tipica del Piquepoul
Servire
Tra gli 8 e i 10 °C
Apri
Da versare in una caraffa affinché esprima appieno le sue qualità
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo, con i frutti di mare o in abbinamento a un dessert alla frutta
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La cooperativa L'Ormarine, fondata nel 1922 – all'epoca denominata Associazione dei produttori di vini bianchi di Pinet – è un attore di primo piano nella tutela della denominazione Picpoul-de-Pinet. Dopo la fusione con le cantine di Villeveyrac (2009) e di Cournonterral (2014), seguita nel 2017 da quella con le cantine di Saint-Hippolyte-du-Fort e di Vias, conta oggi 500 soci e dispone di 2.500 ettari, di cui 520 dedicati esclusivamente al vitigno Picpoul.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 28/01/2025
Una perla molto, molto sottile, quasi impercettibile; il che spiega senza dubbio perché la scheda di degustazione consigli di decantarlo. Al naso risulta discreto.
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