Château de Lascaux - Pic Saint-Loup Carra rouge 2024
2*Étoiles
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
16,5/20
Jancis Robinson
«Una cuvée che rende omaggio al terroir calcareo, fonte della sua tipicità e del suo carattere unico»
Questo Pic-Saint-Loup rivela un profumo brillante e intensamente aromatico, che si apre con note di liquirizia e ribes nero. Al palato, l'attacco è ampio ed espressivo, sostenuto da tannini morbidi e perfettamente amalgamati. Gli aromi di frutti rossi, mora, ribes nero e oliva nera si mescolano a sentori di cade, prima di protrarsi in un finale elegantemente pepato. Un vino generoso, armonioso e irresistibilmente goloso.
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Occhio
Colore rosso intenso, con riflessi violacei
Naso
Intenso, aromi di frutti rossi e neri, note speziate e di liquirizia
Bocca
Buon volume, espressivo e vellutato, ottimo equilibrio, tannini morbidi e fusi, finale pepato.
Servire
A 14°-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con verdure alla provenzale, tajine di agnello, costolette di agnello al rosmarino, tapas, carni in salsa, un tagliere di formaggi, vacherin...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il Château de Lascaux è gestito dal 1990 da Jean-Benoît Cavalier, ingegnere agronomo che presiede anche alle sorti della vasta denominazione Languedoc. La tenuta, situata a Vacquières, coltiva appezzamenti, alcuni dei quali classificati come Pic-Saint-Loup. Questa tenuta di 45 ettari, orientata principalmente alla coltivazione della Syrah, è coltivata con metodi biologici. La tenuta non smette mai di innovare e non esita a rimettersi in discussione, garanzia di progresso. Vinifica per terroir isolando gli appezzamenti situati su diversi tipi di terreno, tra cui la Gravette de Corconne con i suoi accenti così caratteristici. La nuova cantina, molto ben progettata, ha permesso di migliorare la precisione dei vini e l'uso di grandi contenitori ha eliminato gli affinamenti lenti a fondersi. Qui ci si può davvero deliziare fin dai vini di fascia bassa. Il Carra 2023 è straordinario.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*Stelle (Annata 2023) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Benoît Cavalier, agronomo di formazione, ha rilanciato l'azienda di famiglia a metà degli anni '80, seguendo le orme di quattordici generazioni di viticoltori su questo terroir di ghiaia calcarea valorizzato dalla sua famiglia dal 1554. Questa figura emblematica del Pic Saint-Loup gestisce il suo vigneto (oggi 85 ettari) con metodi biologici e biodinamici. In alcuni appezzamenti, le pecore brucano l'erba tra i filari, arano il terreno e forniscono un fertilizzante completamente naturale. Un valore sicuro.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2026) 16,5/20 (Annata )
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