Château de Lascaux - Pic Saint-Loup Carra rouge 2024
92/100
RVF
16,5/20
Jancis Robinson
«Un vino che rende omaggio al terroir calcareo, fonte della sua tipicità e del suo carattere unico»
«Al naso, aromi di prugna matura, rosa e lampone. Un’esplosione di frutti neri freschi, maturi e profumati. Un tocco di chicchi di caffè. I tannini danno l’impressione di immergersi in una profonda vasca di acqua calma e calda. Una consistenza setosa e cremosa. Una freschezza con note di cioccolato, menta ed erbe aromatiche sul finale. Una vera delizia.» (Jancis Robinson 2026)
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Occhio
Abito di colore rosso intenso, con riflessi violacei
Naso
Brillante, con aromi di frutti rossi e neri, note speziate e di liquirizia
Palato
Buon corpo, espressivo e vellutato, ottimo equilibrio, tannini morbidi e ben integrati, retrogusto pepato
Servire
A 14°-16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con verdure alla provenzale, un tajine di agnello, un carré di agnello al rosmarino, tapas, carni in salsa, un tagliere di formaggi, il vacherin...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il Château de Lascaux è guidato dal 1990 da Jean-Benoît Cavalier, ingegnere agronomo che presiede anche alle sorti della vasta denominazione Languedoc. La tenuta, situata a Vacquières, coltiva appezzamenti, alcuni dei quali classificati come Pic-Saint-Loup. Questa tenuta di 45 ettari, orientata prevalentemente alla Syrah, pratica l’agricoltura biologica. La tenuta non smette mai di innovare e non esita a rimettersi in discussione, garanzia di progresso. La vinificazione avviene per terroir, isolando gli appezzamenti situati su diversi tipi di terreno, tra cui la Gravette de Corconne con i suoi accenti così caratteristici. La nuova cantina, progettata con grande cura, ha permesso di migliorare la precisione dei vini, così come l’uso di grandi contenitori che ha eliminato gli affinamenti lenti a integrarsi. Qui ci si può davvero deliziare già a partire dai vini d’ingresso della gamma. Il Carra 2023 è straordinario.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Benoît Cavalier, agronomo di formazione, ha rilanciato la tenuta di famiglia a metà degli anni ’80, seguendo le orme di quattordici generazioni di viticoltori su questo terroir di ghiaia calcarea valorizzato dalla sua famiglia sin dal 1554. Questa figura emblematica del Pic Saint-Loup gestisce il proprio vigneto (che oggi si estende su 85 ettari) secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. In alcuni appezzamenti, le pecore pascolano tra i filari, arano il terreno e forniscono un concime del tutto naturale. Un valore sicuro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (La Revue du Vin de France, maggio 2026)
Informazioni sul vino:
Una grande e ampia freschezza caratterizza questo blend di Syrah, Grenache e Mourvèdre. Marie e Maguelone Cavalier, che si sono insediate da poco, rappresentano la quindicesima generazione alla guida della tenuta. Scommettiamo che sapranno valorizzare al meglio questa vasta tenuta di 85 ettari, la cui produzione classica propone in questa cuvée un approccio più corposo.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2026) 16,5/20
Informazioni sul vino:
Al naso, aromi di prugna matura, rosa e lampone. Un’esplosione di frutti neri freschi, maturi e profumati. Un tocco di chicchi di caffè. I tannini danno la sensazione di immergersi in una profonda vasca di acqua calma e calda. Una consistenza setosa e vellutata. Una freschezza con note di cioccolato, menta ed erbe aromatiche sul finale. Una vera delizia.
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