Domaine Canet Valette

Il Domaine Canet Valette è di proprietà di Marc Valette, che ha inizialmente rilevato i vigneti di famiglia prima di fondare la propria tenuta nel 1992. Un uomo integro e di salde convinzioni, che opera secondo la grande tradizione della Linguadoca.

Il vigneto del Domaine Canet Valette si estende su 20 ettari di vigneti situati prevalentemente su un terroir argilloso-calcareo, con esposizione a sud. Marc Valette ha scelto fin da subito di praticare un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, coronata dalla certificazione di agricoltura biologica ottenuta nel 1999. La vendemmia è manuale e la vinificazione e l’affinamento vengono curati con la massima attenzione.

Grazie a un lungo affinamento, i vini del Domaine Canet Valette acquisiscono una vera finezza nei tannini, pur conservando un carattere autentico e integro, proprio come il loro produttore.