Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Antonyme 2024
90/100
RVF
« Antonyme punta sul piacere immediato: un succo ricco di frutta, fluido e fresco. La RVF »
Antonyme è un vino rosso leggero, morbido e beverino. Il suo gusto fruttato e la sua freschezza vi conquisteranno sicuramente. Ideale per i vostri pranzi tra amici.
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Occhio
Abito rosso con riflessi viola
Naso
Fresco, con note di frutti rossi, delicato con un tocco di liquirizia
Bocca
Bella sensazione di morbidezza, aromi di piccoli frutti rossi e bacche di ribes nero, finale lungo, delicato e piacevole.
Servire
A 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con salumi, tapas, selvaggina di piccola taglia, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Marc Valette produceva vini a sua immagine, di grande corposità, che esprimevano tutti una potenza evidente. Lavora con metodi biologici e si limita a rese molto basse. Ha fatto evolvere l'intera gamma verso vini molto più bevibili. Il vino di punta, il Maghani, prende il nome dal vino dei Magi nelle quartine del grande poeta persiano Omar Khayyam. Confessiamo di provare molta simpatia per i vini di fascia bassa, in particolare Ivresses e Une et mille nuits. Il testimone è stato passato al figlio di Marc, Camille, a partire dalla vendemmia 2024.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
A proposito del vino:
Antonyme punta sul piacere immediato: un succo ricco di frutta, fluido e fresco. Un prodotto entry-level franco e netto.
Informazioni sulla tenuta:
A Saint-Chinian, Marc Valette è uno di questi pionieri, produttore di vini di qualità sin dall'inizio degli anni '90. "È stato Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) a farmi scattare la molla. Dopo averlo incontrato, da semplice contadino sono diventato un appassionato di vino", dichiara questo umile viticoltore dal cuore grande. Il suo vigneto calcareo, dal terreno basico, conta 21 ettari coltivati con metodo biologico, situati intorno alla cantina. A metà degli anni 2000, quando Marc decide di produrre cuvée più eleganti e trova la sua firma: saranno equilibrati tra finezza e complessità, grazie a uve raccolte meno mature e a estrazioni più delicate. Il profilo dei vini, piacevoli da giovani e capaci di grandi prestazioni durante l'invecchiamento, è seducente sotto molti aspetti. La qualità delle cuvée degustate quest'anno e il piacere che procurano confermano la fondatezza della seconda stella.
Le Figaro vins
Area valutata Raccomandato
PREZZO IMMOBILE
10
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