Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Maghani 2021
93/100
RVF
"Un Saint-Chinian iconico, seducente nella sua profondità e ricchezza di sapori".
Maghani rivela un naso complesso, evocativo del terroir mediterraneo. Un magnifico e sofisticato Saint-Chinian, seducente nella sua profondità e ricchezza. Il vino per i pasti festivi...
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Occhio
Granato intenso
Naso
Complesso, con aromi di terracotta, pepe, peperoni, spezie e gariga.
Bocca
Profondo e vellutato, struttura raffinata, tannini ben integrati, finale fresco e liquoroso.
Servire
A 16-18°C
Aperto
1 ora prima di decantare
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con selvaggina, beccacce, oca arrosto con spezie e frutta candita, dessert al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Marc Valette produce vini a sua immagine e somiglianza, con un'ampia statura che esprime un'evidente potenza. Lavora in modo biologico e si limita a rese molto basse. Ha orientato l'intera gamma verso vini che possono essere bevuti molto più rapidamente. Al vertice, il vino Maghani prende il nome dal vino dei Magi nelle quartine del grande poeta persiano Omar Khâyam. Abbiamo molta simpatia per i vini di base, in particolare Ivresses e Une et mille nuits. Il figlio di Marc, Camille, gli succederà nel 2024.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata 2020)
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
A Saint-Chinian, Marc Valette è stato uno di questi pionieri, producendo vini di qualità fin dall'inizio degli anni '90. "È stato Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) a scatenare il mio interesse. Quando l'ho conosciuto, sono passato da semplice agricoltore ad appassionato di vino", racconta questo umile viticoltore dal cuore grande. Il suo vigneto calcareo, con il suo terreno di base, copre 21 ettari di terreno biologico intorno alla cantina. A metà degli anni 2000, quando Marc decise di produrre cuvée più eleganti, trovò la sua firma: vini in equilibrio tra finezza e complessità, grazie a uve meno mature e a estrazioni più delicate. Il profilo dei vini, piacevoli da giovani e capaci di grandi prodezze da maturi, è attraente sotto più punti di vista. La qualità dei vini degustati quest'anno e il piacere che ne deriva confermano la validità della seconda stella.
Le Figaro vins
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