Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Une et Mille Nuits rouge 2023
93/100 Coup de Cœur
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
« Goloso ma profondo, sincero e corposo! »
«In Une et Mille Nuits rouge, la precisione e l’intensità del frutto, la polpa succosa e la finezza della grana danno vita a un vino di squisita golosità. Questo Une et Mille Nuits è affascinante.» (Guida RVF 2026)
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Occhio
Abito color granato
Naso
Esplosivo, con aromi di frutti di bosco neri e rossi, note di gariga
Palato
Strutturata e sensuale, vellutata e sostenuta da tannini setosi, ottimo equilibrio, leggera freschezza
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con terrine di coniglio al timo e pomodori confit, cosciotto d’agnello, pollame ruspante, tonno bianco alle acciughe...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Marc Valette produceva vini a sua immagine, di grande struttura, che esprimevano tutti una potenza evidente. Lavora con metodi biologici e si limita a rese molto ridotte. Ha fatto evolvere l’intera gamma verso vini che si possono bere molto più rapidamente. Il vino di punta, il Maghani, prende il nome dal «vino dei Magi» citato nelle quartine del grande poeta persiano Omar Khayyam. Confessiamo di nutrire grande simpatia per i vini d’ingresso della gamma, in particolare Ivresses o Une et mille nuits. Il testimone passerà al figlio di Marc, Camille, a partire dalla vendemmia del 2024.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
In “Une et Mille Nuits rouge”, la precisione e l’intensità del frutto, la polpa succosa e la finezza della grana danno vita a un vino di squisita golosità. Questo “Une et Mille Nuits” è affascinante.
Informazioni sulla tenuta:
A Saint-Chinian, Marc Valette è uno di quei pionieri, produttore di vini di qualità fin dai primi anni ’90. «È stato Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) a dare l’impulso decisivo. Dopo averlo incontrato, da semplice contadino sono diventato un appassionato di vino», dichiara questo umile viticoltore dal cuore grande. Il suo vigneto calcareo, dal terreno basico, conta 21 ettari coltivati con metodo biologico, disposti intorno alla cantina. A metà degli anni 2000, quando Marc decide di produrre cuvée più eleganti e trova il proprio stile distintivo: i vini saranno equilibrati tra finezza e complessità, grazie a uve raccolte meno mature e a estrazioni più delicate. Il profilo dei vini, piacevoli da giovani e capaci di grandi espressioni con l’affinamento, è seducente sotto molti aspetti. La qualità delle annate degustate quest’anno e il piacere che procurano confermano la fondatezza della seconda stella.
Le Figaro vins
Valutazione: Consigliato