«Al naso, il ribes nero è onnipresente, poi l'aerazione rivela aromi più complessi di frutta cotta e cuoio. Il ribes nero si ritrova associato a una nota di limone in un palato ampio e fresco, costruito su tannini ben fusi. La degustazione si conclude con un sottile sentore di vaniglia e una nota affumicata. » (Le Guide Hachette des Vins 2015) Un carattere solare tipico del Mediterraneo che si abbina perfettamente a questa ricetta di Moussaka.
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Occhio
bel vestito rosso con riflessi viola
Naso
potente, con note fruttate, di liquirizia e tostate
Bocca
ampio e corposo, esprime tutto il carattere, la forza e la longevità dei migliori Saint-Chinian
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse e selvaggina, pollame arrosto...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2015) 1*Stella (Vino molto riuscito)
A proposito del vino:
Al naso, il ribes nero è onnipresente, poi l'aerazione rivela aromi più complessi di frutta cotta e cuoio. Il ribes nero si ritrova associato a una nota citrica in un palato ampio e fresco, costruito su tannini ben fusi. La degustazione si conclude con un delicato sentore di vaniglia e una nota affumicata.
Valutazione dei clienti
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. SEBASTIEN G. Pubblicato su 04/03/2016
Vino potente e corposo.
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Nota e consiglio di M. ERIC T. Pubblicato su 02/01/2016
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