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Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016

Name: Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016
Brand: Clos Aguilem
Rating: 3.6 (8 reviews)

Terrasses du Larzac|Vino rosso

3.6/5 (8 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

« È difficile rimanere indifferenti al suo fascino. Con quattro vitigni, tra cui una prevalenza di Carignan, è un vero vino della Linguadoca, dal colore porpora scuro. Dal bicchiere si sprigionano intensi profumi di frutti rossi e spezie: ribes rosso, granatina, cannella e vaniglia. Dietro una piacevole freschezza, al palato rivela una struttura densa e potente, costruita su tannini vellutati; si ritrovano i frutti in confettura e le note legnose, a cui si uniscono il cacao e la liquirizia in un finale lungo e soave.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Sito valutato

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Settore

Clos Aguilem

Annata

2016

Denominazione

Terrasses du Larzac

Regione

Linguadoca

Vitigni

38% Carignan, 22% Syrah, 21% Grenache, 19% Cinsault

Terroir

Marniti calcarei e terreni ghiaiosi

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale, fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, macerazione pre-fermentativa a freddo

Allevamento

In un muid nuovo, a metà

Gradazione alcolica

14.8%

Occhio

Colore granato, denso, con riflessi violacei

Naso

Potente e solare, con aromi di frutti rossi in confettura, moka e pane tostato

Palato

Pieno, ricco e setoso, con una bella struttura sostenuta da tannini vellutati e note di moka sul finale

Servire

A 16-18°C

Bere a partire da

2018

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con costolette di agnello, costata di manzo o anche un'anatra arrosto...

Maggiori informazioni su Clos Aguilem

Maggiori informazioni su Terrasses du Larzac

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2019) 2*Preferito (Vino eccezionale)

Azienda valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

È difficile rimanere indifferenti al suo fascino. Con quattro vitigni, tra cui una prevalenza di Carignan, è un vero vino del Languedoc, dal colore porpora scuro. Dal bicchiere si sprigionano intensi profumi di frutti rossi e spezie: ribes rosso, granatina, cannella e vaniglia. Dietro una piacevole freschezza, al palato si rivela una struttura densa e potente, costruita su tannini vellutati; si ritrovano i frutti in confettura e le note legnose, alle quali si uniscono il cacao e la liquirizia in un finale lungo e soave.

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2015, grazie al sostegno finanziario della sua famiglia e degli amici, l’ingegnere agronomo ed enologo Jean-Charles Auffret ha fondato questa tenuta di 7 ettari, i cui appezzamenti, in fase di conversione al biologico, sono distribuiti su quattro comuni (Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Guiraud, Ceyras e Arboras) e presenta una bella varietà di terreni che consentono diversi tipi di coltivazione.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 8 recensioni