«Vinificato e affinato in vasche di terracotta, il Medolia trasmette tutta la ricchezza della sua Annata , esprimendo al contempo un bel gioco di sapori. Da servire a tavola.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Una nota salina, una bella freschezza, un finale leggermente tannico. Un Muscadet fuori dagli schemi, affinato per 12 mesi in vasche ovoidali di terracotta.
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Occhio
Giallo paglierino, brillante
Naso
Molto espressivo, con sentori di agrumi e note floreali
Palato
Snello, fresco, vivace e sostenuto da un'acidità energica e da splendidi sentori di anice conferiti dall'affinamento in vasche di terracotta. Un equilibrio rinvigorente! È un vino setoso, potente ed elegante, dotato di una splendida mineralità. Vino con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Servire
A 12°C
Da bere prima
2028
Produzione
2.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino da pasto si abbina bene a pesce, carni bianche e piatti pronti...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau formano il duo alla guida di questa tenuta a conduzione familiare, gestita secondo i principi della biodinamica, con l'obiettivo di valorizzare i terreni di gneiss, micascisti, anfiboliti e granito. Tutti i vini esprimono sempre meglio il terroir, un risultato eccellente che trova la sua massima espressione nel cru comunale Goulaine, potente e destinato all'invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 91/100
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Vinificato e affinato in vasche di terracotta, Medolia trasmette tutta la ricchezza della sua Annata , esprimendo al contempo una bella varietà di sapori. Da servire a tavola.
Informazioni sulla tenuta:
I Bonnet-Huteau guidano da 150 anni le sorti della tenuta di famiglia. Oggi sono due appassionati, Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau, a gestire la proprietà di 40 ettari, certificata biodinamica dal 2010. Quattro terroir vengono vinificati separatamente per esaltarne la massima espressione. A Les Dabinières – su un terreno caldo di gneiss e micascisti – il frutto si esprime con rotondità. Sull’anfibolite e sui micascisti delle Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri e granitici delle Laures danno un vino più denso e completo. Elaborato nelle annate migliori, affinato 18 mesi sui lieviti (minimo richiesto), il cru comunale Goulaine si rivela profondo, pronto per l’invecchiamento. Se i vini sono pieni di energia, ci interroghiamo invece sulla cuvée Medolia, il cui affinamento in dolia sembra indebolirne il tono naturale.