Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2013
87/100
Robert Parker
Ottenuto dall'assemblaggio di diversi appezzamenti su terreni scistosi e calcarei, il Mozaïk rouge è una vera e propria cuvée di piacere. Il fruttato delicato e goloso del Cabernet Franc si sviluppa sia nel bicchiere che al palato. Un vino conviviale per eccellenza!
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Occhio
abito color rubino
Naso
aromi di frutti rossi maturi, con sottili note speziate
Palato
Rotondo e fresco, con note fruttate. Consistenza setosa.
Servire
a 14-16°C
Bere a partire da
2016
Da bere prima
2019
Produzione
4500 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
si abbinerà perfettamente agli antipasti, a un tagliere di salumi e a piatti semplici
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2017) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo si sono trasferiti nel Roussillon, ma sono stati sostituiti da Jules e Tania – mi seguite?), questa giovane tenuta sta facendo un ingresso trionfale tra le realtà di punta della Loira. Ai 13 ettari di vigneto (di cui 11 ettari di Chenin), coltivati con metodo biologico e vinificati dallo stesso Jo Pithon, si affianca una bella struttura di commercio, realizzata in collaborazione con viticoltori partner che lavorano principalmente con metodo biologico. Jo Pithon si afferma così come uno dei grandi nomi dell’Anjou bianco.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 87/100 (Annata ) (Ottimo vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2017) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver venduto il loro vigneto a Philippe Fournier (della tenuta FL), Jo e Isabelle Pithon hanno fondato questa azienda di commercio nel 2008 insieme a Joseph Paillé, figlio di Isabelle, e a Wendy, moglie di quest’ultimo, sommelier sudafricana. Dispongono di 7 ettari di vigneti di proprietà coltivati con metodo biologico, dove vinificano e affinare le uve di Chenin e Cabernet Franc provenienti dai diversi terroir della Loira. In questo riuscito connubio ligieriano tra lo spirito dei vini da bere e alcune grandi cuvée di terroir, i bianchi stanno acquisendo sempre più importanza, in particolare l’eccezionale Coteaux des Treilles.