Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Con la sua purezza di frutto e il suo palato sottile, questo vino è un vero e proprio spunto di conversazione.

Informazioni sul dominio :

Creata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo si sono trasferiti nel Roussillon, ma sono stati sostituiti da Jules e Tania - mi seguite?), questa giovane tenuta si è inserita a meraviglia tra i principali indirizzi della Loira. I 13 ettari di vigneti (di cui 11 ettari di chenin), coltivati con metodo biologico e vinificati dallo stesso Jo Pithon, sono affiancati da un'ottima struttura per il commercio del vino, costituita da viticoltori partner che lavorano prevalentemente con metodo biologico. Jo Pithon si è affermato come uno dei grandi nomi dell'Anjou bianco.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

 Dai terreni caldi di ghiaia e ciottoli del villaggio di Saint-Aubin de Luigné, La Fresnaye 2011 rivela un colore inchiostro e un bouquet nobile, intenso e delicato di frutta speziata, sfumature terrose, accenti di selvaggina, caffè e grafite. Invecchiato in barrique per due anni, è un rosso fresco, puro e potente, solidamente strutturato ma setoso, elegante e dinamico, con una grande intensità di frutta nera matura strettamente legata agli aromi di tabacco. La Fresnaye è un vino eccellente, elegante e con un ottimo potenziale di invecchiamento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

I rossi del 2011 sono molto riusciti. La Fresnaye ha più profondità e densità.

Informazioni sul dominio :

Dopo aver venduto il loro vigneto a Philippe Fournier (al Domaine FL), Jo e Isabelle Pithon hanno avviato questa attività nel 2008 con il figlio di Isabelle, Joseph Paillé, e sua moglie Wendy, sommelier sudafricana. Hanno 7 ettari di vigneti biologici di proprietà e vinificano e maturano uve Chenin e Cabernet Franc provenienti dai diversi terroir della Loira. In questo riuscito matrimonio della Loira tra lo spirito fine dei vini dissetanti e alcune grandi cuvée orientate al terroir, i bianchi si stanno affermando, in particolare l'eccezionale Coteaux des Treilles.