Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011
15/20
RVF
92/100
Robert Parker
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Proveniente dai ghiaioni caldi e dai terreni ciottolosi del villaggio di Saint-Aubin de Luigné, La Fresnaye 2011 si presenta con un colore inchiostro e rivela un bouquet nobile e intenso, delicato, con note di frutta speziata, sfumature terrose, accenti di selvaggina, caffè e grafite. Affinato in barrique per due anni, è un rosso fresco, puro, potente, dalla struttura solida eppure setosa, elegante e dinamico, con una grande intensità di frutti neri ben maturi strettamente legati a sentori di tabacco. La Fresnaye è un vino eccellente, elegante, con un ottimo potenziale di invecchiamento.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
colore rubino, limpido e brillante
Naso
con sentori di ciliegie nere e ribes nero
Palato
un vino rotondo e corposo
Servire
a 14-15°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2014
Da bere prima
2016
Produzione
3000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con carni rosse, grigliate, selvaggina di piccola taglia...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15,5/20 (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2017) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Fruttato puro, dal gusto slanciato, questo vino è molto piacevole da degustare.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo si sono trasferiti nel Roussillon, ma sono stati sostituiti da Jules e Tania – mi seguite?), questa giovane tenuta sta facendo un ingresso trionfale tra le realtà di punta della Loira. Ai 13 ettari di vigneto (di cui 11 ettari di Chenin), coltivati con metodo biologico e vinificati dallo stesso Jo Pithon, si affianca una bella struttura di commercio, realizzata in collaborazione con viticoltori partner che lavorano principalmente con metodo biologico. Jo Pithon si afferma così come uno dei grandi nomi dell’Anjou bianco.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 92/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Proveniente dai terreni ghiaiosi caldi e dai suoli ciottolosi del villaggio di Saint-Aubin de Luigné, La Fresnaye 2011 si presenta con un colore inchiostro e rivela un bouquet nobile e intenso, delicato, con note di frutta speziata, sfumature terrose, sentori di selvaggina, caffè e grafite. Affinato in barrique per due anni, è un rosso fresco, puro, potente, dalla struttura solida eppure setoso, elegante e dinamico, con una grande intensità di frutti neri ben maturi strettamente legati a sentori di tabacco. La Fresnaye è un vino eccellente, elegante, con un ottimo potenziale di invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2014) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2017) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
I rossi del 2011 sono davvero ben riusciti. La Fresnaye presenta maggiore profondità e densità.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver venduto il loro vigneto a Philippe Fournier (della tenuta FL), Jo e Isabelle Pithon hanno fondato questa azienda di commercio nel 2008 insieme a Joseph Paillé, figlio di Isabelle, e a Wendy, moglie di quest’ultimo, sommelier sudafricana. Dispongono di 7 ettari di vigneti di proprietà coltivati con metodo biologico, dove vinificano e affinare le uve di Chenin e Cabernet Franc provenienti dai diversi terroir della Loira. In questo riuscito connubio ligieriano tra lo spirito dei vini da bere e alcune grandi cuvée di terroir, i bianchi stanno acquisendo sempre più importanza, in particolare l’eccezionale Coteaux des Treilles.