Château de Coulaine - Chinon Bonnaventure 2016
92/100
Wine Enthusiast
15/20
RVF
«Elaborato con lieviti indigeni e affinato in vecchie botti di legno, questo vino è caratterizzato dai suoi tannini, dai ricchi frutti rossi e dalla sua acidità. Il vino proviene da vigneti di 30 anni, che conferiscono la giusta concentrazione mantenendo la brillantezza. Da bere a partire dal 2021. » (Wine Enthusiast 2019) Etienne de Bonnaventure produce qui un Chinon saporito, dal colore rosso chiaro limpido, con belle note di frutti rossi e ampio in bocca.
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Occhio
Abito rosso piuttosto scuro
Naso
Su frutti rossi ben maturi
Bocca
Equilibrato, morbido e piacevolmente fresco. Tannini presenti, che iniziano ad arrotondarsi...
Servire
A 16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2021
Bere prima
2026
Produzione
9.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un filetto di maiale con mango, zenzero e pepe di Sichuan, funghi porcini alla bordolese, una terrina di fagiano, un piccione ripieno...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La nuova generazione alla guida dei Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando avanti in modo eccellente questa tenuta storica. L'età delle vigne e il metodo di coltivazione orientato al biologico contribuiscono al crescente successo di questa proprietà, dove si trova un buon rapporto qualità-prezzo. Gamma raccomandabile, indirizzo serio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Ottimo slancio sanguigno per questo Cabernet Franc. Sta entrando in una fase di chiusura. L'espressione vivace del Cabernet Franc è ancora un po' chiusa, ma si aprirà nei prossimi dieci-quindici anni.
Informazioni sulla tenuta:
La proprietà appartiene alla famiglia Bonnaventure sin dal Medioevo, periodo in cui furono piantati i vigneti dello storico vigneto del castello di Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure intrapresero l'ampliamento della tenuta. Hanno riportato in vita lo spirito dei grandi vini di Beaumont, il primo gradino della denominazione Chinon, sul lato della Loira, dove i Cabernet, sotto l'influenza più oceanica, acquisiscono delicatezza e finezza di frutta rispetto a quelli della parte orientale della denominazione. Lo Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinon biologici, che combinano frutta fresca ed eleganza di consistenza. Gli Annate cancellano l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) nello Château de Coulaine e la fresca fermezza dei terreni argilloso-calcarei in Les Picasses, Clos de Turpenay (esposizione a sud) e La Diablesse (nella sua versione di vecchi vigneti, esposti a nord). Da gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, è alla guida della tenuta e porta avanti con rigore, tatto e sensibilità la storia della famiglia.
Wine Enthusiast
Vino valutato 92/100
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Prodotto con lieviti indigeni e affinato in botti di legno vecchie, questo vino è caratterizzato da tannini, ricchi frutti rossi e acidità. Il vino proviene da vigneti di 30 anni, che conferiscono la giusta concentrazione mantenendo la brillantezza. Da bere a partire dal 2021.
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