Château de Coulaine - Chinon Bonnaventure 2016
92/100
Wine Enthusiast
15/20
RVF
"Prodotto con lieviti indigeni e invecchiato in rovere vecchio, questo vino è spinto dai suoi tannini, dalla ricchezza di frutta rossa e dall'acidità. Il vino è ottenuto da viti di 30 anni, che danno la giusta concentrazione pur mantenendo la vivacità. Da bere a partire dal 2021. (Wine Enthusiast 2019) Etienne de Bonnaventure produce uno Chinon gustoso, con un colore rosso chiaro e limpido, belle note di frutta rossa e pienezza al palato.
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Occhio
Rosso abbastanza scuro
Naso
Sui frutti rossi maturi
Bocca
Equilibrato, morbido e fresco. Tannini presenti, che iniziano ad arrotondarsi...
Servire
A 16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2021
Bevete prima
2026
Produzione
9.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da provare con filetto di maiale con mango, zenzero e pepe di Setchuan, funghi porcini alla bordolese, terrina di fagiano, piccione ripieno...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La nuova generazione al timone della famiglia Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando questa storica tenuta a nuovi livelli. L'età delle viti e i metodi di coltivazione biologica contribuiscono al crescente successo di questa tenuta, che offre un buon rapporto qualità-prezzo. Gamma consigliata, indirizzo serio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Vino buono)
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Questo Cabernet Franc ha un sangue molto fine. Sta entrando in una fase di chiusura. L'espressione vivace del Cabernet Franc è ancora un po' stretta, ma si allenterà nei prossimi dieci-quindici anni.
Informazioni sul dominio :
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, quando furono piantate le viti dello storico Château de Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure iniziarono ad ampliare la tenuta. Hanno fatto rivivere lo spirito dei grandi vini di Beaumont, la prima tappa della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet di influenza oceanica sono più delicati e fruttati di quelli della parte orientale della denominazione. Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinons biologici, che combinano la frutta fresca con una struttura elegante. Gli Annate non mettono in ombra l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) di Château de Coulaine e la fresca compattezza dei terreni argillo-calcarei di Les Picasses, Clos de Turpenay (esposto a sud) e La Diablesse (nella sua versione a vecchie vigne, esposto a nord). Dal gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, è al timone della tenuta, continuando la storia di famiglia con rigore, tatto e sensibilità.
Wine Enthusiast
Voto 92/100
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Prodotto con lieviti indigeni e invecchiato in rovere vecchio, questo vino è spinto dai suoi tannini, dalla ricchezza di frutta rossa e dall'acidità. Il vino proviene da vigne di 30 anni, che gli conferiscono la giusta concentrazione, pur conservando la sua brillantezza. Da bere a partire dal 2021.
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