Château de Coulaine - Chinon Bonnaventure 2016
92/100
Wine Enthusiast
15/20
RVF
«Elaborato con lieviti indigeni e affinato in botti di rovere vecchie, questo vino è caratterizzato da tannini decisi, ricchi sentori di frutti rossi e una buona acidità. Il vino proviene da vigneti di 30 anni, che conferiscono la giusta concentrazione pur mantenendo vivacità. Da bere a partire dal 2021. » (Wine Enthusiast 2019) Etienne de Bonnaventure produce qui un Chinon gustoso, dal colore rosso chiaro e limpido, con belle note di frutti rossi e ampio al palato.
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Occhio
Colore rosso piuttosto scuro
Naso
Su frutti rossi ben maturi
Palato
Equilibrato, morbido e con una bella freschezza. Tannini evidenti, che iniziano ad ammorbidirsi...
Servire
A 16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2021
Da bere prima
2026
Produzione
9.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un filetto di maiale alle mango, zenzero e pepe di Sichuan, funghi porcini alla bordolese, una terrina di fagiano, un piccione ripieno...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La nuova generazione alla guida dei Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando avanti questa tenuta storica nel modo migliore. L'età dei vigneti e il metodo di coltivazione orientato al biologico contribuiscono al crescente successo di questa tenuta, dove si trovano ottimi rapporti qualità-prezzo. Una gamma da consigliare, un'azienda seria.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Questo Cabernet Franc presenta un ottimo slancio. Sta entrando in una fase di chiusura. L'espressività vivace del Cabernet Franc è ancora un po' contenuta, ma si aprirà nei prossimi dieci-quindici anni.
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, periodo in cui furono piantati i vigneti dello storico vigneto del castello di Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure intrapresero l’ampliamento della tenuta. Hanno riportato in vita lo spirito dei grandi vini di Beaumont, il primo gradino della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet, sotto l’influenza più oceanica, acquisiscono una maggiore delicatezza e finezza di frutto rispetto a quelli della parte orientale della denominazione. Il Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinon biologici che coniugano freschezza di frutto ed eleganza di struttura. Le Annate cancellano l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) nello Château de Coulaine e la freschezza slanciata dei terreni argilloso-calcarei in Les Picasses, la densità solare nel Clos de Turpenay (esposto a sud) e la razza gessosa con La Diablesse (nella sua versione da vecchi vitigni, esposti a nord). In carica dal gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, ha dato un nuovo impulso alla definizione di questi vini curati e precisi, pur conservando un'anima e una sensibilità particolari. La fedele trascrizione degli ultimi Annate la seconda stella.
Wine Enthusiast
Vino valutato 92/100
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Ottenuto con lieviti indigeni e affinato in botti di rovere vecchie, questo vino si distingue per i suoi tannini, i ricchi sentori di frutti rossi e la sua acidità. Il vino proviene da vigneti di 30 anni, che conferiscono la giusta concentrazione pur mantenendo la vivacità. Da bere a partire dal 2021.
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