Château de Coulaine - Chinon Bonnaventure 2016
92/100
Wine Enthusiast
15/20
RVF
«Elaborato con lieviti indigeni e affinato in botti di legno vecchie, questo vino si distingue per i suoi tannini, i ricchi sentori di frutti rossi e la sua acidità. Il vino proviene da vigneti di 30 anni, che conferiscono la giusta concentrazione pur mantenendo la vivacità. Da bere a partire dal 2021. » (Wine Enthusiast 2019) Etienne de Bonnaventure produce qui un Chinon gustoso, dal colore rosso chiaro e limpido, con belle note di frutti rossi e un buon corpo al palato.
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Occhio
Colore rosso piuttosto scuro
Naso
Sui frutti rossi ben maturi
Palato
Equilibrato, morbido e con una bella freschezza. Tannini evidenti, che iniziano ad arrotondarsi...
Servire
A 16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2021
Bere prima
2026
Produzione
9.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un filetto di maiale alle mango, zenzero e pepe di Sichuan, funghi porcini alla bordolese, una terrina di fagiano, un piccioncino ripieno...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La nuova generazione alla guida dei Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando avanti questa tenuta storica nel modo migliore possibile. L’età dei vigneti e il metodo di coltivazione orientato al biologico contribuiscono al crescente successo di questa tenuta, dove si trova un ottimo rapporto qualità-prezzo. Una gamma da consigliare, un’azienda seria.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Questo Cabernet Franc presenta un’ottima vivacità. Sta entrando in una fase di chiusura. L’espressione vivace del Cabernet Franc è ancora un po’ contenuta, ma si aprirà nei prossimi dieci-quindici anni.
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, periodo in cui furono piantati i vigneti dello storico clos del castello di Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure intrapresero l’ampliamento della tenuta. Hanno riportato in vita lo spirito dei grandi vini di Beaumont, il primo gradino della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet, sotto l’influenza più oceanica, acquisiscono maggiore delicatezza e finezza nel frutto rispetto a quelli della parte orientale della denominazione. Lo Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinon biologici che coniugano freschezza fruttata ed eleganza nella consistenza. Gli « Annate » non smorzano l’espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) nello Château de Coulaine e la freschezza slanciata dei terreni argilloso-calcarei in Les Picasses, la densità solare nel Clos de Turpenay (esposto a sud) e la razza gessosa di La Diablesse (nella sua versione da vecchie vigne, esposte a nord). In carica dal gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, ha dato un nuovo impulso alla definizione di questi vini curati e precisi, pur conservando un’anima e una sensibilità particolari. La fedele trascrizione degli ultimi « Annate » merita la seconda stella.
Wine Enthusiast
Vino valutato 92/100
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Ottenuto con lieviti indigeni e affinato in botti di legno vecchie, questo vino si distingue per i suoi tannini, i ricchi sentori di frutti rossi e la sua acidità. Il vino proviene da vigneti di 30 anni, che conferiscono la giusta concentrazione pur mantenendo la vivacità. Da bere a partire dal 2021.