Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2021
94/100
RVF
La Diablesse proviene da vecchi vigneti di oltre 70 anni, coltivati con metodo biologico. Il profumo, ancora in fase di sviluppo, presenta una delicata ampiezza aromatica, bilanciata da un palato ricco e concentrato di frutti rossi (mora, ribes nero, ciliegia), oltre che da una struttura tannica decisa e vigorosa. La mineralità gessosa si rivelerà tra qualche anno. Ottimo potenziale di invecchiamento!
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Occhio
Abito rosso rubino scuro
Naso
Delicato, frutti rossi maturi, tabacco
Palato
Strutturato, con una nota legnosa ancora leggermente percettibile. Aromi di frutti rossi e tannini fini ancora compatti.
Servire
In caraffa a 18 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti tipici locali e selvaggina, per il loro sapore corposo e la loro cremosità. Specialità gastronomiche: tian di coda di bue, gallina al tartufo, prosciutto di cinghiale in salsa di vino…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La nuova generazione alla guida dei Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando avanti questa storica tenuta nel modo migliore. L'età dei vigneti e le pratiche colturali orientate al biologico contribuiscono al crescente successo di questa tenuta, dove si trova un ottimo rapporto qualità-prezzo. Una gamma da consigliare, un'azienda seria.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 94/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, periodo in cui furono piantati i vigneti dello storico vigneto del castello di Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure intrapresero l’ampliamento della tenuta. Hanno riportato in vita lo spirito dei grandi vini di Beaumont, il primo gradino della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet, sotto l’influenza più oceanica, acquisiscono una maggiore delicatezza e finezza di frutto rispetto a quelli della parte orientale della denominazione. Il Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinon biologici, che coniugano freschezza di frutto ed eleganza di struttura. Le Annate cancellano l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) nello Château de Coulaine e la fresca fermezza dei terreni argilloso-calcarei in Les Picasses, Clos de Turpenay (esposto a sud) e La Diablesse (nella sua versione da vecchi vitigni, esposti a nord). Da gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, è alla guida della tenuta e porta avanti con rigore, tatto e sensibilità la storia della famiglia.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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