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Guida ai vini
Vini della Loira
Chinon
Couly-Dutheil
Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016
Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016

Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016

Chinon|Vino rosso
Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (8 clienti)
Questa annata si presenta con un magnifico colore brillante dai riflessi rubino e porpora. Molto piacevole al naso, fresco, con note dominanti di piccoli frutti rossi, e al palato fruttato, morbido, con tannini ben integrati. Un vino affascinante, da bere subito per goderne appieno il gusto fruttato: un piacere garantito!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay

Annata

2016

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

Terrazze alluvionali di sabbia e ghiaia, trasportate dal fiume Vienne (affluente della Loira)

Viticoltura

Coltivazione integrata, utilizzo di trattamenti rispettosi dell’ambiente

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Dopo la diraspatura e la cernita completa dell’uva, la fermentazione dei mosti ha inizio spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. La fermentazione dura dai 10 ai 15 giorni sotto costante controllo delle temperature di vinificazione. Questo processo favorisce l’espressione fruttata del Cabernet Franc.

Allevamento

In vasca

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito brillante dai colori rubino e porpora

Naso

Molto gradevole, fresco, con note prevalenti di piccoli frutti rossi

Palato

Fruttato, morbido, con tannini piacevoli, un vino affascinante, da bere subito per goderne il gusto fruttato

Servire

A 14-16°C

Bere a partire da

2019

Bere prima

2021

Guardia

Da 3 a 4 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente agli accras di merluzzo, a un filetto di merluzzo alle spezie, alle lasagne fatte in casa, a un piatto di salumi o ancora a un formaggio di capra della Touraine

Maggiori informazioni su Domaine Couly-Dutheil

Maggiori informazioni su Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Arnaud, in carica già da alcuni Annate , è ora l’unico al timone. Il Clos-de-l’Olive e il Clos-de-l’Écho, i due fiori all’occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con note profonde, il secondo con grande potenza. Da non trascurare il “semplice” Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)

Informazioni sulla tenuta:

La casa vinicola Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.

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