Domaine Couly-Dutheil - Clos de l'Echo 2010 (Magnum)

Il Clos-de-l’Écho non si afferma quando è giovane. L’annata 2010 lo vede partire alla grande, ma con un’espressione aromatica ancora contenuta. Il tempo gli conferirà un’apertura che ad oggi non possiede.

Arnaud, in carica già da alcuni Annate , è ora l’unico al timone. Il Clos-de-l’Olive e il Clos-de-l’Écho, i due fiori all’occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con note profonde, il secondo con grande potenza. Da non trascurare il “semplice” Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.

Il Clos de l'Écho è un vero e proprio punto di riferimento nella regione di Chinon, e la famiglia Couly-Dutheil, anch'essa un punto di riferimento, lo gestisce dal 1921. Fin dalla prima presentazione, questo « Annata » del 2010 affascina con il suo colore vellutato, di un granato intenso. Questa eleganza naturale si ritrova al naso, attraverso sentori ben caratteristici di frutti rossi e peperone. Un attacco tutto freschezza precede un palato ampio, costruito su tannini setosi, che farà apprezzare questo vino fin dall’uscita della Guida, ad esempio in abbinamento a rognoni di vitello.

La casa vinicola Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.

Un Clos de l’Echo di ottima fattura, al tempo stesso raffinato e corposo nel 2010.