Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018
92/100
Wine Enthusiast
92/100
Vinous
«Un vino tipico della regione della Loira, in cui eleganza e complessità sono le parole chiave»
«Vino dal terroir unico, maturo e vellutato. Il vino esprime tutta la potenza del suo grado alcolico, rivelando al contempo strati di tannini e di frutta nera densa. È succoso, affumicato e dovrebbe essere pronto per la degustazione a partire dal 2024.» (Wine Enthusiast)
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Esplosivo, con aromi di frutti neri (mora, ribes nero), frutta secca, liquirizia e spezie dolci
Palato
Generoso, ampio, strutturato, equilibrato, di grande finezza, con tannini densi e promettenti e splendidi aromi di frutta
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un’anatra all’arancia e alle spezie, a un’anatra selvatica arrosto, a un cappone ripieno di castagne, a un gallo di brughiera arrosto, a cosce d’anatra confit o ancora a una faraona alle pesche...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Arnaud, in carica già da alcuni Annate , è ora l’unico alla guida. Il Clos-de-l’Olive e il Clos-de-l’Écho, i due fiori all’occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con la sua profondità, il secondo con la sua potenza. Da non trascurare il “semplice” Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
La casa vinicola Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l’Écho e Clos de l’Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e le imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, la casa fa parte integrante del panorama vitivinicolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 92/100
A proposito del vino:
Vino dal terroir unico, è maturo e vellutato. Il vino esprime tutta la potenza del suo grado alcolico, rivelando al contempo stratificazioni di tannini e di frutti neri intensi. È un vino succoso e affumicato, che dovrebbe essere pronto per essere bevuto a partire dal 2024.
Vinous
Vino valutato (guida 2021) 92/100
A proposito del vino:
Il Chinon Clos de L'Olive 2018 colpisce per la sua ricchezza e ampiezza, a testimonianza del “ Annata ”. È corposo e cremoso, con note intense di frutta matura e dolce [...]