Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018
92/100
Wine Enthusiast
92/100
Vinous
«Un vino tipico della regione della Loira, in cui eleganza e complessità sono le parole chiave»
«Vino dal terroir unico, maturo e vellutato. Il vino esprime tutta la potenza del suo grado alcolico, rivelando al contempo strati di tannini e di frutta nera densa. È un vino succoso, con note affumicate, che dovrebbe essere pronto per essere bevuto a partire dal 2024.» (Wine Enthusiast)
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Esplosivo, con aromi di frutti neri (mora, ribes nero), frutta secca, liquirizia e spezie dolci
Palato
Generoso, ampio, strutturato, equilibrato, di grande finezza, con tannini densi e promettenti e splendidi aromi fruttati
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un’anatra all’arancia e alle spezie, a un’anatra selvatica arrosto, a un cappone ripieno di castagne, a un gallo di brughiera arrosto, a cosce d’anatra confit o ancora a una faraona alle pesche...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Arnaud, in carica già da alcuni Annate ora l’unico al timone. Il Clos-de-l’Olive e il Clos-de-l’Écho, i due fiori all’occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con la sua profondità, il secondo con la sua potenza. Da non trascurare il “semplice” Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
La casa vinicola Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e le imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 92/100
Informazioni sul vino:
Vino dal terroir unico, è maturo e vellutato. Il vino esprime tutta la potenza del suo grado alcolico, rivelando al contempo sfumature di tannini e di frutti neri intensi. È un vino succoso e affumicato, che dovrebbe essere pronto per essere bevuto a partire dal 2024.
Vinous
Vino valutato (guida 2021) 92/100
Informazioni sul vino:
Il Chinon Clos de L'Olive 2018 colpisce per la sua ricchezza e ampiezza, che testimoniano Annata. È pieno e cremoso, con note di frutta matura e dolce [...]