Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2023
93/100
RVF
"Uno Chinon di alta qualità, un approccio semplice e accessibile al talento di Philippe Alliet".
"Il Vieilles Vignes unisce intensità ed equilibrio, un vino profondo e dalla forma perfetta". Guida RVF 2026. Questo Chinon Vielles Vignes è maturo, elegante e delizioso. Ha un naso espressivo di frutta nera in confettura e tannini potenti e ben strutturati.
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Occhio
Colore granato scuro, intenso e brillante
Naso
Aromi intensi di frutti neri, confettura e note speziate
Bocca
Maturo, elegante e corposo, tannini potenti, setoso, ha bisogno di tempo per maturare.
Servire
Decantare a 15-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2026-2027
Bevete prima
2036+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con lampredotto alla bordolese, stufato di manzo, maiale salato con lenticchie, anatra con rape...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Più che mai un punto di riferimento nella Loira, il Domaine des Alliet - Claude, Philippe e il figlio Pierre - si dedica alla causa dei grandi vini Cabernet Franc. La nuova generazione ha eliminato la necessità di un forte invecchiamento e i vini sono più raffinati da giovani, ma resistono bene nel tempo. Il Coteau-de-Noiré, con il suo terroir argilloso-calcareo esposto a sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e la sua intensità sfumata.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Il Vieilles Vignes unisce intensità ed equilibrio in un vino profondo e dalla forma perfetta.
Informazioni sul dominio :
I discreti Claude e Philippe Alliet sono stati i creatori di un nuovo stile a Chinon negli anni Novanta. Le loro cuvée Vieilles Vignes (ghiaia, viti tra i 70 e i 90 anni, 18 mesi in tini di cemento), L'Huisserie (collina e altopiano argilloso) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio argilloso-calcareo esposto a sud), hanno conquistato gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non c'è una ricetta fissa per Philippe Alliet, che è un degustatore ed enologo eccezionale, affiancato dal 2005 dal figlio Pierre, che lo aiuta a dare forma a vini sempre più profondi ed eleganti. A partire dal 2010, le botti di Bordeaux sono state sostituite da botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo è stata notevolmente ridotta.
Vinous
Domaine noté Consigliato
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