«È su questi terroir e grazie a questo fiume che la botrite nobile può agire e insediarsi sull’uva, concentrandone lo zucchero. Questo 2011 presenta tutte le caratteristiche dei vini liquorosi, con le sue note di frutta secca e acacia, il suo palato morbido e il suo finale leggermente acidulo. Da gustare con una macedonia di frutta o con un foie gras saltato in padella.» (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
abito giallo con riflessi aranciati
Naso
si esprime inizialmente con aromi floreali (rosmarino, basilico) per poi aprirsi in un bouquet di frutti esotici e mango
Palato
tutta la complessità del vino si esprime attraverso la persistenza degli aromi, sostenuta da una bella struttura minerale
Servire
a 8-10°C
Apri
2 ore prima
Bere da
2015
Bere prima
2031 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
ottimo con i formaggi erborinati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon e Chaume trovano qui un'espressione raffinata e genuina. Un valore sicuro.
Guide Hachette des vins
Vino recensito (guida 2014) Citato (Vino ben riuscito)
A proposito del vino:
Questa tenuta, situata nel cuore del vigneto, offre una magnifica vista sulla valle del Layon. È su questi terroir e grazie a questo fiume che la botrite nobile può agire e insediarsi sull’uva, concentrandone lo zucchero. Questo 2011 presenta tutte le caratteristiche di questi vini liquorosi con le sue note di frutta secca e acacia, il suo palato morbido e il suo finale leggermente acidulo. Da degustare con una macedonia di frutta o con un foie gras saltato in padella.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2019) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Roger-François Béguinot, che ha fatto fortuna nel settore degli alimenti per l'infanzia, e sua moglie si sono innamorati del castello di Soucherie nel 2007. Questa tenuta di 28 ettari gode di un'ottima posizione su un pendio scistoso esposto a pieno sud tra Beaulieu e Rochefort, nelle denominazioni Anjou, Savennières, Coteaux du Layon e Chaume.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY R. Pubblicato su 31/12/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL M. Pubblicato su 09/04/2018
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