Château Soucherie

Lo Château Soucherie sorge su un pendio scistoso al confine tra Beaulieu-sur-Layon e Rochefort-sur-Loire. Il vigneto dello Château Soucherie si estende su 36 ettari nelle denominazioni Anjou, Coteaux du Layon Chaume e Savennières.

La tenuta dello Château Soucherie, attualmente in fase di conversione all’agricoltura biologica, è gestita secondo i principi dell’agricoltura sostenibile per garantire il rispetto della vite, dell’uva, del patrimonio e della diversità dei terroir. Tutti i lavori nei vigneti dello Château Soucherie vengono eseguiti manualmente: dalla defogliazione alla potatura, dalla legatura alla vendemmia. I vini liquorosi AOC Chaume e AOC Coteau-du-Layon, veri e propri tesori dello Château Soucherie, sono prodotti con uve botritizzate al 100%.