Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir Le Rouge-Gorge 2022

Seguendo le orme dei genitori Christine ed Eric, Laure-Anne e Clément Nicolas tracciano la propria strada con sicurezza e personalità. Punto di riferimento imprescindibile tra i vini della Sarthe, la tenuta mantiene costanti standard di eccellenza. La coltivazione biodinamica su 18 ettari è un esempio di disciplina esemplare. Singolari e ricchi di identità, i vini sono pienamente all’altezza della loro fascia di prezzo.

Di colore rosso, il Rouge-Gorge 2022 riacquista vivacità: le sue tonalità speziate e selvagge, la sua densità e la sua struttura tannica sanguigna lo collocano tra i Pineau d’Aunis più ambiziosi. Si abbina perfettamente a costolette di agnello o petto d’anatra.

Éric e Christine Nicolas sono stati i primi, a metà degli anni ’90, a riaccendere la fiamma ormai spenta dei vini della Sarthe. Le loro annate dimostrano l’immenso potenziale di questi terroir discreti: viticoltura d’élite in biodinamica, vinificazione naturale ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustra alla perfezione il carattere elegantemente austero di questi vini, che dopo alcuni anni evolvono verso una straordinaria nota salina. Il Calligramme, proveniente da vigneti di oltre 70 anni, oscilla tra il secco e il semisecco a seconda delle annat Annate : un capolavoro che ogni appassionato dei grandi bianchi della Loira deve avere in cantina. I rossi di Pineau d’Aunis si collocano tra i più riusciti. Clément Nicolas, figlio di Christine ed Éric, ha raccolto il testimone nel 2021, affiancato dalla moglie Laure-Anne. Lunga vita a Bellivière!